Подскажите пожалуйста, у кого есть опыт приготовления лосятины?

Лосятину часто готовлю. И самый лучший способ приготовления это котлетки! Чуть больше лука добавьте и сало не солёное,тогда не такие сухие будут.

Если кусок хороший,без жилок то можно и жаркое сделать,тоже вкусно получается.

Не, только не котлеты. Гости придут, хотела типа жаркое или в духовке приготовить. Чтоб смотрелось более интересно.

Спасибо за подсказку.

И ещё,если мясо совсем тёмное то лучше его вымочить в воде,на ночь.

Я конечно не готовила лосятину, но точно знаю что ее нужно очень хорошо вымочить, оно очень пахнет специфически если ее не правильно вымочить, пробовала бее

Вы старого лося пробовали скорее всего,он отвратительный,а молодой вкусный.

На вкус и цвет)

Лосятину на ночь вымочить, потом в духовке.

Скажите пожалуйста, а как вымочить? Просто засунуть в воду и поставить на ночь в холодильник? Или какой-то маринад сделать?

Просто в таз с обычной водой. Мы даже не в холодильнике, а на балконе оставили. А в духовку поставили, соль, перец, чеснок(по вкусу). И так, как кусок большой, делали надрезы на мясе, чтобы лучше пропеклось. Часа три где то минимум.