Маффины с бананами

Маффины подойдут для полдника, для завтрака, для перекуса. Их можно взять с собой на природу, а также угостить ими друзей. Эти маффины долго сохраняют свою свежесть и сочность именно благодаря бананам. Подавайте их теплыми или остывшими. Мне нравится с молоком, но подойдет чай или чашка кофе.
Ингредиенты:
Мука : 3 Стакана,
Сода: 1 Ст. ложка,
Соль: 1 Щепотка,
Сахарный песок : 1 1/3 Стакана,
Сливочное масло : 160 Грамм,
Лимон: 1 Штука (цедра),
Бананы : 5-6 Штук,
Яйца: 2 Штуки
Приготовление:
1. В миску просейте муку, добавьте соду и соль.
2. В чашу миксера добавьте сахарный песок, сливочное масло и цедру одного лимона, взбейте смесь.
3. Добавьте куриные яйца и перемешайте хорошенько.
4. Очистите бананы от кожуры и выложите их в чашу миксера.
5. В 3 захода добавьте мучную смесь в чашу миксера, хорошенько перемешивая после каждого.
6. Смажьте формочки для маффинов и выложите в них тесто, не заполняйте их до верха.
7. Запекайте около 20-30 минут при 180 градусах.
8. Остудите маффины, затем подавайте их. Приятного аппетита!
СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять! ПОДПИШИСЬ на Легкие рецепты