🔷 Иранские Кебабы🔶 В переводе с персидского «кебаб» означает просто поджаренное на открытом огне мясо, однако существует много способов его приготовления в разных частях страны.

На плодородных равнинах и высокогорных районах пасутся и обитают различные дикие и домашние животные, а также птицы многих видов, чьё мясо используется для кебабов.🔶 На протяжении бессчетных лет кебабы с успехом подавались на приёмах и пикниках, и персидские повара научились делать их удивительно вкусными и привлекательными на вид. Хотя кебабы готовят по всему Ближнему Востоку, приведённые в данной книге рецепты типично персидские. К кебабам подают разнообразные ароматные травы и соления, а также салаты.Источник: блог бывшего посла Ирана в Москве, Резы Саджади✳️ #Персидские_стихи, #Иранская_песня, #Иран, #Iran #Персидская_литература, #Иранская_кухня, #Персия, #Персеполь, #Омар_Хайям, #Красоты_Ирана, #Тегеран, #Tehran, #Шираз, #Персидский_залив, #Исфахан, #Киш, #Кешм #Tabriz #Табриз✳️