Сегодня мы приготовим сочную буженину в посуде Zepter!

♻Ингредиенты:♻
• Свинина — 700 г
• Чеснок — 5 зуб.
• Перец черный(горошком) — 1 ч. л.
• Гвоздика — 1 шт
• Лист лавровый — 2 шт
• Масло оливковое — 3 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Специи — 1 ч. л.
• Вино белое сухое — 1 ст. л.
♻Приготовление: ♻
1. Подготовим ингредиенты. Чеснок очистить, мясо промыть и промокнуть воду бумажным полотенцем.
2. Готовим маринад: в контейнере VacSy соединяем масло и соевый соус, добавляем пропущенный через пресс чеснок, раздавленный ножом или в ступке перец горошком, гвоздику и лавровый лист.
3. Кусок свинины натираем специями по вкусу, главное чтобы в их состав не входила соль.
4. Затем кусок свинины кладем в маринад, несколько раз его поворачиваем в маринаде, вакуумируем в контейнере с помощью насоса VacSy и оставляем в холодильнике на 1 час.
5. Перед тем как жарить, удаляем излишки маринада с мяса.
6. Ставим сотейник Zepter на огонь ниже среднего, накрываем крышкой и ждем пока стрелочка термоконтроллера поднимется до середины нижнего зеленого поля. Убавляем огонь до минимального.
7. Как только достигнута оптимальная температура (проверяем каплей воды до получения эффекта жемчужины), кладем кусок мяса в сотейник и прижимаем лопаточкой ко дну на несколько секунд. Сразу же пойдет вкуснейший аромат жаренного мяса. Через 1 минуту переворачиваем на другой бок и опять прижимаем. Таким образом обжарить кусок мяса со всех сторон. В самую последнюю очередь поливаем кусок мяса ложкой вина, накрываем крышкой и оставляем на полчаса томиться на минимальном нагреве.
8. Выключить плиту и оставить мясо в сотейнике до остывания. После убрать в холодильник до полного остывания. А потом можно смело нарезать на бутерброды или сделать нарезку для праздничного стола, а может романтического ужина.
9. Приятного аппетита!
Используйте VacSy для быстрого маринования мяса и рыбы: https://goo.gl/KP5jAT #zepter #цептер #zepterinternational #zepterrussia #livebetterlivelonger #цептерроссия #food
#instafood #рецепты #приятногоаппетита #посуда #вкуснопоесть #homeart #yummy #vacuumsystem
#zepterhomeart #healthyfood #vacsy #здоровоепитание #срокихранения