Сегодня кулинария — одна из самых развитых и пожалуй одна из самых сложных наук. Хотя люди уже давно разобрались как работают вкусовые рецепторы и из чего стоят продукты которые мы употребляем в пищу, и сейчас самые знаменитые повара создают своих шедевры руководителям более каким-то внутренним чутьем, каким неким вдохновением, но уж ни как не таблицей Менделеева.