ЗАПЕКАНКА ИЗ КАБАЧКОВ НА СКОРУЮ РУКУ

Чтобы не потерять рецепт, жмите "Класс!", а потом "Поделиться". Рецепт всегда будет на вашей стене в Одноклассники. ☛☛
Ингредиенты на 4 порции
Картофель 250-300 г
Кабачки 200 г
Лук репчатый 100 г
Перец зеленый сладкий 120-150 г
Помидоры 1 шт
Фарш 150 г
Яйцо куриное 2 шт
Молоко 50-70 мл
Сыр твердый 50 г
Масло растительное 30 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Кабачок, лук, перец порезать кубиками. Обжарить овощи на растительном масле 3-4 минуты.
2.Добавить фарш, приправить солью и перцем Готовить до изменения цвета фарша.
3.Картофель почистить, натереть на терке. Промыть холодной водой, отжать
4.Форму для запекания смазать маслом. Выложить картофель по дну и бортикам формы, слегка утрамбовывая.
5.Немного посолить, приправить перцем.
6.Выложить фарш с овощами, сверху положить дольки помидора.
7.Яйца взбить с молоком. Залить запеканку яичной смесью.
8.Посыпать тертым сыром. Запекать при 190 градусах 35-40 минут.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь! У нас много вкусных рецептов на каждый день! ☛☛