Шашлык из курицы в кефире

***
Ингредиенты
10 шт. бедрышки курицы
1 л. кефира
мята, тимьян, укроп
2 головки лука
10 шт. чернослив
соль
по желанию:
1 головка чеснока
1 сладкий перец
острый перец
Способ приготовления
Приготавливаем заливку для курицы. Мелко режем лук, смешиваем кефир, лук, травы, соль, чернослив. Предпочитающие поострее добавляют перец и чеснок, по желанию. Можно - сладкий перец. Промытые кусочки курицы заливаем кефирной смесью, распределяя равномерно. Оставляем мариноваться минимум 1-1,5 часа. Вынимаем к курицу, нанизываем на шампуры и жарим.