Оказалось, что гречку можно приготовить не только с мясом, но и с печенью

https://www.youtube.com/watch?v=UBtYMA_59F8 Крупу, как обычно, промывают и засыпают к уже обжаренной с овощами печенке.

Остается только залить все водой и варить под крышкой примерно 20 минут. Гречка получается рассыпчатой, ароматной и вкусной.
Для приготовления вам понадобятся: гречка - 1 стакан; печень куриная - 300г; лук репчатый - 1 шт. (крупный); морковь - 1 шт.; вода (или бульон) - 300 мл; соль - по вкусу; перец черный (молотый) - по вкусу; масло растительное для жарки.
Подробный рецепт https://www.gotovim.ru/sbs/grechpechkaskvord.shtml