Друзья мои, сейчас весна, организм за долгую зиму истощился, витаминов не хватает, а так хочется приготовить что-то вкусное и полезное. Наверняка у вас еще осталась тыква (свежая или замороженная). Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную кашу с пшеном, рисом и тыквой. Ингредиенты 250 г пшена 150 г риса 0,75 л сливок (10%) 500 г тыквы (можно больше) 50 г сливочного масла соль (по вкусу) 3 ст. ложки сахара (можно по вкусу) ванилин (по вкусу) мускатный орех (по вкусу) палочка корицы мёд или кленовый сироп (для подачи) Дополнительно фольга Время приготовления — 1 час. Приготовление Пшенную крупу нужно хорошо промыть. Залить кипятком пшено, чтобы убрать горечь, проварить 1-2 минуты и затем слить воду. Залить свежей водой и проварить 10 минут на медленном огне. Рисовую крупу хорошо промыть холодной водой (до светлой воды) и отварить в течение 10 минут. Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить водой, добавить палочку корицы, мускатный орех и варить 20 минут. Затем воду слить, палочку корицы удалить. Теперь соединить отваренное пшено с отваренным рисом. Добавить отваренную тыкву. Добавить в кастрюлю масло, соль, сахар и ванилин, залить сливками и хорошо перемешать. Попробовать на вкус — достаточно ли соли, сахара и специй. При необходимости добавить. Горшочек для запекания смазать сливочным маслом. Выложить будущую кашу в жаропрочный горшочек для запекания (у меня в виде тыквы), если остались кусочки масла, положить сверху. Вырезать из фольги круг чуть больше размера горшочка и положить под крышку. Поставить горшочек в холодную духовку (чтобы керамика не треснула), выставить температуру 160 градусов и томить кашу с тыквой 30-40 минут. Каша с необыкновенно приятным вкусом и ароматом готова! При подаче слегка остывшую кашку сверху можно полить мёдом или кленовым сиропом, от этого вид и вкус её станет еще более привлекательным. Надо сказать что каша, приготовленная таким способом, просто тает во рту. Пробуйте и наслаждайтесь!!! Работа размещена в Конкурсе рецептов с Mason Cash Ссылка на конкурс: https://7dach.ru/blog/mason_cash_2020/?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=mason_cash_2020&utm_medium=social
Клуб любителей дачи
Каша с тыквой в горшочке
Друзья мои, сейчас весна, организм за долгую зиму истощился, витаминов не хватает, а так хочется приготовить что-то вкусное и полезное. Наверняка у вас еще осталась тыква (свежая или замороженная). Предлагаю приготовить необыкновенно вкусную кашу с пшеном, рисом и тыквой.
Ингредиенты
250 г пшена
150 г риса
0,75 л сливок (10%)
500 г тыквы (можно больше)
50 г сливочного масла
соль (по вкусу)
3 ст. ложки сахара (можно по вкусу)
ванилин (по вкусу)
мускатный орех (по вкусу)
палочка корицы
мёд или кленовый сироп (для подачи)
Дополнительно
фольга
Время приготовления — 1 час.
Приготовление
Пшенную крупу нужно хорошо промыть. Залить кипятком пшено, чтобы убрать горечь, проварить 1-2 минуты и затем слить воду. Залить свежей водой и проварить 10 минут на медленном огне.
Рисовую крупу хорошо промыть холодной водой (до светлой воды) и отварить в течение 10 минут.
Тыкву нарезать небольшими кубиками, залить водой, добавить палочку корицы, мускатный орех и варить 20 минут. Затем воду слить, палочку корицы удалить.
Теперь соединить отваренное пшено с отваренным рисом.
Добавить отваренную тыкву. Добавить в кастрюлю масло, соль, сахар и ванилин, залить сливками и хорошо перемешать. Попробовать на вкус — достаточно ли соли, сахара и специй. При необходимости добавить.
Горшочек для запекания смазать сливочным маслом. Выложить будущую кашу в жаропрочный горшочек для запекания (у меня в виде тыквы), если остались кусочки масла, положить сверху.
Вырезать из фольги круг чуть больше размера горшочка и положить под крышку.
Поставить горшочек в холодную духовку (чтобы керамика не треснула), выставить температуру 160 градусов и томить кашу с тыквой 30-40 минут.
Каша с необыкновенно приятным вкусом и ароматом готова! При подаче слегка остывшую кашку сверху можно полить мёдом или кленовым сиропом, от этого вид и вкус её станет еще более привлекательным.
Надо сказать что каша, приготовленная таким способом, просто тает во рту. Пробуйте и наслаждайтесь!!!
Работа размещена в Конкурсе рецептов с Mason Cash
Ссылка на конкурс: https://7dach.ru/blog/mason_cash_2020/?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=mason_cash_2020&utm_medium=social