Курица в духовке в фольге

(Рецепт от Марины Бахаревой)
Хочу поделиться рецептом приготовления курицы в духовке в фольге.
Могу сразу отметить, что по вкусу - ее нельзя сравнивать ни с какой другой курочкой.
Передать словами на что похоже куриное мясо, приготовленное в фольге не просто трудно--невозможно. Поэтому предлагаю попробовать и самим сделать выводы.
Ингредиенты:
курица —1,5--2,0 кг.
картофель--6-7 шт.
для соуса-маринада:
2 ст.л. меда
0,5 ч.л. горчицы
1 ч.л. карри
немного молотой паприки
чеснок--3 зубка
соевый соус
1 ст.л. сока лимона
растительное масло
соль
чеснок или лук ( для подачи)
Приготовление:
Курицу тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и положить в глубокую посуду.
Смешать все ингредиенты для маринада.
Если мед не жидкий — предварительно растопите его в микроволновке.
Чеснок измельчите через пресс.
Хорошо намажьте курицу маринадом снаружи и изнутри и по возможности под кожей. Втирайте маринад руками 2-3 минуты, как бы делая курице массаж:)
Поставьте курицу в холодильник минимум на 3 часа.
Почистите картофель, нарежьте крупными кусками, посыпьте вашими любимыми травками, хорошо перемешайте и добавьте немного растительного масла— перемешайте.
Теперь плотно свяжите курице ножки и крылышки и выложите в форму для запекания слегка смазанную растительным маслом.
Плотно закройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Затем фольгу снимите и поставьте под гриль на 15 минут--следите, чтобы не сгорела, я немного отвлеклась.)
Теперь выложите курицу на блюдо, вокруг положите запеченный картофель и чесночок или лук, можно любую другу зелень.
Пробуйте и наслаждайтесь!!
Обязательно загляните в рецепт "Цветная капуста с картофелем и курицей в духовке" - http://www.7dach.ru/mbahareva/cvetnaya-kapusta-s-kartofelem-i-kuricey-v-duhovke-40367.html?utm_source=ok_7dach&utm_campaign=actual&utm_medium=social