Горячая закуска из лаваша

Эта необычная хрустящая закуска из лаваша порадует Вас своим вкусом, а
особенно тех, кто не равнодушен к чебурекам.
Ингредиенты:
- 6 тонких лаваша
- 200 г куриных желудочков
- 200 г куриных сердечек
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- зеленый лук
- укроп
- перец, соль
- масло растительное для обжарки
Отвариваем желудочки и сердечки и измельчаем их в блендере.
Укроп и лук измельчаем ножом и добавляем к потрошкам.
С помощью мелкой терки натираем сыр, смешиваем его с другими
ингредиентами, добавляем желтки, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Начинка готова. Теперь разрезаем лаваш на треугольники, на край лаваша
выкладываем начинку и заворачиваем в виде "сигар", смазывая кончики
белком.
Обжариваем их на растительном масле. После обжаривания выкладываем
"сигары" на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
ТОП–7 салатов на каждый день
1. Салат с копченым сыром
Ингредиенты:
Морковь (сырая) — 1 шт.
Сыр копченый — 100 г
Колбаса копчёная — 100 г
Чеснок — 3 зубчика
Майонез — 2 ст. л.
Кукуруза консервированная — 1 банка
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Морковь и сыр натереть на терке.
2. Колбасу нарезать соломкой. Смешать морковь, сыр и колбасу.
3. Добавить кукурузу, чеснок и майонез. Украсить зеленью по желанию.
2. Салат с ананасами и курицей
Ингредиенты:
Куриное филе — 300 г
Консервированные ананасы — 200 г
Твердый сыр — 200 г
Белый хлеб или батон — 100 г
Масло растительное — 2 ст. л.
Майонез — для заправки
Приготовление:
1. Нарезать курицу небольшими кусочками и обжарить ее на растительном
масле до румяной корочки.
2. Нарезать батон небольшими кубиками и обжарить его до золотистого
цвета на разогретой сковороде.
3. Кубиками нарезать консервированные ананасы, на мелкой терке натереть
сыр.
4. В большой тарелке смешать обжаренное филе, сыр, ананасы и хрустящие
сухарики. Заправить салат майонезом и подать к столу.
3. Салат из пекинской капусты с курицей
Ингредиенты:
Пекинская капуста — 300 г
Куриное филе — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Зеленый лук — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу
Майонез — опционально
Приготовление:
1. Отварить куриное филе. Для аромата добавить морковку, репчатый лук и
лавровый лист. Бульон можно использовать потом для супа.
2. Нашинковать пекинскую капусту. Мелко покрошить зеленый лук. Огурец
нарезать соломкой.
3. Нарезать мелкими кубиками отваренное куриное филе.
4. Отварить яйца и покрошить их мелко.
5. Все ингредиенты выложить в салатник, перемешать, посолить и
поперчить. Заправить майонезом.
4. Итальянский салат с ветчиной, сыром и овощами
Ингредиенты:
Ветчина — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарcкий — 2 шт.
Макароны — 400 г
Кукуруза консервированная — 300 г
Сыр — 200 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
1. Отварить макароны — лучше вcего использовать рожки или спиралевидные
макароны — в подсоленной вoде, слить воду и дать им остыть.
2. Нарезать помидоры и перец кубикaми, ветчину — тонкими ломтикaми. Сыр
натереть на крупной терке.
3. Смешать все ингредиенты, заправить салат майонезом.
5. Салат с яйцом и ветчиной
Ингредиенты:
Подкопченная ветчина — 400–500 г
Яйца куриные — 4 шт.
Сладкий перец — 1 шт.
Огурец — 1 шт.
Консервированная кукуруза — 350 г
Свежий укроп — 1 пучок
Майонез — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты: сварить яйца вкрутую, вымыть болгарский
перец, огурец и укроп в холодной воде, слить воду из кукурузы.
2. Нарезать яйца в большую миску. Добавить кукурузу и перемешать.
3. Нарезать ветчину на тонкие длинные кусочки и добавить их в миску.
4. Нарезать перец на полоски. Очистить огурец, разрезать его пополам
вдоль и нарезать на тонкие кусочки. Добавить все в миску.
5. Нарезать свежий укроп и добавить в салат. Все перемешать, посолить по
вкусу, затем добавить майонез и перемешать еще раз.
6. Салат с курицей, фасолью и сыром
Ингредиенты:
Отварное куриное филе — 300 г
Фасоль (отварная или консервированная) — 200 г
Сыр (твёрдый) — 150 г
Кукуруза (консервированная) — 400 г
Маринованные огурцы — 3–4 шт.
Чёрный хлеб — 3 ломтика
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Майонез — по вкусу
Петрушка — 1 пучок
Приготовление:
1. Чеснок почистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через
пресс. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать
кубиками и подсушить на сковороде без масла. Куриное филе нарезать
небольшими кусочками.
2. Маринованные огурцы нарезать кубиками. С кукурузы слить жидкость. Сыр
нарезать тонкими брусочками или соломкой. Петрушку помыть, обсушить,
отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
3. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные
огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить
майонез, салат ещё раз перемешать.
7. Быстрый салат с фасолью и крабовыми палочками
Ингредиенты:
Фасоль красная в собственном соку — 200 г
Яйца — 2–3 шт.
Крабовые палочки — 200 г
Консервированная кукуруза — 350 г
Сметана — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Зелень — по вкусу
Приготовление:
1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко нарезать.
2. Все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат
готов.
Приятного аппетита!