Тибоун Стейк / T-bone steak - этот стейк получают из тонкого края, на границе между спиной и поясничной частью говяжьей туши.

Из этой же части туши получают другой отруб – стейк Портерхаус. Но в отличие от него, Тибоун вырезается ближе к центру туши и содержит меньше вырезки.

Тибоун Стейк / T-bone steak - этот стейк получают из тонкого края, на границе между спиной и поясничной частью говяжьей туши. - 894465134589

Комментарии

Комментариев нет.