Вкуснейший капустный салат или маринованная капуста по-быстрому

Капусточка просто объедение, хрустит и такая сочная!
1 кг капусты
1 крупная морковь
2 болгарских перца
3 зуб чеснока
Рассол:
500 мл кипятка
1 ст л соли
2 ст л сахара
50 мл яблочного уксуса
50 мл масла