В Ивановской области наделали мидий из селедки

В Ивановской области специалисты Россельхознадзора выявили факт нелогичного производства рыбной продукции. В системе «Меркурий» была выявлена запись о том, что индивидуальный предприниматель использовал в качестве сырья сельдь, скумбрию и форель. Но на выходе получилось мясо мидии в масле, зубатка пестрая горячего копчения, филе эсколара царское холодного копчения и др.
«Таким образом, продукция была произведена из нелогичного сырья. Также отсутствуют ветеринарные сопроводительные документы на образующиеся биоотходы», - отмечают в Россельхознадзоре.
Индивидуальному предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в сфере ветеринарии, а также регистрация уполномоченного лица аннулирована в информационной системе «Ветис Паспорт».