#советы

А я кабачок тертый добавляю

А , если добавить сметану , тёртый картофель и морковь , то фарш можно и не добавлять !

Тот же самый эфект будет если добавить молока и панировочных сухарей.  А то что выше это фарш с овощным салатом. Но никак не котлеты.

Лучше на кг фарша столовую ложку томатной пасты, чем эту всю ботву. Котлеты будут мягкие и вкус лучше

Это уже овощной фарш получиться, хотя в нашем возрасте пора мясо для запаха добавлять: и последней и дешевле