Для теста: Масло сливочное 120гр Мука-300гр Сах.пудра 80гр Яйца 2 шт Ванилин-1,5 гр Цедра лимона ⠀⠀ Для крема: Молоко-500мл Желтки яиц-4шт Сахар-80гр Мука-2ст.л Клубника для украшения ⠀⠀ Приготовление: В просеянную муку добавить сахарную пудру,яйца,цедру лимона,слив.масло,ванилин Порубить в крошку,скатать в шар и отправить в холод на 30 минут ⠀⠀ Готовим крем: Молоко довести до кипения В отдельную миску выложить желтки,добавить сахар,муку и взбить до однородности Тонкой струйкой влить молоко к желткам,постоянно помешивая Отправить на огонь,варить до загустения,остудить ⠀⠀ Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента,выложить в форму для выпечки,накрыть пергаментной бумагой,а сверху выложить груз(фасоль,горох и т.д) Выпекать при температуре 200гр. 20 минут,из них 10 минут без груза
Домашние рецепты как у бабушки
Клубничный пирог 🍓 🍓
#кулинария_гиф
Масло сливочное 120гр
Мука-300гр
Сах.пудра 80гр
Яйца 2 шт
Ванилин-1,5 гр
Цедра лимона
⠀⠀
Для крема:
Молоко-500мл
Желтки яиц-4шт
Сахар-80гр
Мука-2ст.л
Клубника для украшения
⠀⠀
Приготовление:
В просеянную муку добавить сахарную пудру,яйца,цедру лимона,слив.масло,ванилин
Порубить в крошку,скатать в шар и отправить в холод на 30 минут
⠀⠀
Готовим крем:
Молоко довести до кипения
В отдельную миску выложить желтки,добавить сахар,муку и взбить до однородности
Тонкой струйкой влить молоко к желткам,постоянно помешивая
Отправить на огонь,варить до загустения,остудить
⠀⠀
Охлаждённое тесто раскатать между двумя листами пергамента,выложить в форму для выпечки,накрыть пергаментной бумагой,а сверху выложить груз(фасоль,горох и т.д)
Выпекать при температуре 200гр. 20 минут,из них 10 минут без груза