🌟 Невероятно Вкусно и Просто: Икра из Баклажанов, Которую Вы Обожаете!
Вы не поверите, но эта икра из баклажанов — это не только полезно, но и очень вкусно! Когда я впервые попробовала этот рецепт, он был слишком жирным и кислым, но я адаптировала его под вкусы своей семьи, и теперь готовлю именно так. Неважно, как вы это назовете — икра или соте — главное, что это блюдо понравится всем! Я не жарю и не стерилизую долго — всего несколько минут, и икра получается свежей и невероятно вкусной. Если вы уже пробовали готовить, оставьте свой отзыв в комментариях! А если нет — обязательно попробуйте хотя бы небольшую порцию. Уверяю, ваши близкие будут в восторге!
Как готовить:
Рецепт рассчитан на 1 кг баклажанов, но я всегда готовлю больше, ведь это блюдо уходит на ура! Выбор баклажанов: выбирайте молоденькие плоды одинакового размера. Кожицу не убирайте — она добавляет текстуру. - Подготовка: нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на полчаса, чтобы они пустили сок. - Обжарка овощей: в большом сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до прозрачности, затем добавьте баклажаны и сладкий перец. - Тушение: тушите овощи под крышкой около 12-13 минут, не передерживайте! - Добавление помидоров: нарежьте твердые помидоры и добавьте в сотейник. Тушите еще 7 минут. - Финальные штрихи: добавьте соль, сахар, уксус и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и дайте покипеть еще пару минут. После этого разложите по стерилизованным баночкам и наслаждайтесь!
Рецепт: Баклажаны — 1 кг Лук — 500 г Морковь — 500 г Сладкий перец — 400 г Помидоры — 1 кг Острый перец — 1 шт. Чеснок — 45-50 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Яблочный уксус — 1 ст. л. Попробуйте приготовить хотя бы маленькую порцию — и вы не пожалеете! 🍆✨
Домашние рецепты как у бабушки
🌟 Невероятно Вкусно и Просто: Икра из Баклажанов, Которую Вы Обожаете!
Вы не поверите, но эта икра из баклажанов — это не только полезно, но и очень вкусно! Когда я впервые попробовала этот рецепт, он был слишком жирным и кислым, но я адаптировала его под вкусы своей семьи, и теперь готовлю именно так.
Неважно, как вы это назовете — икра или соте — главное, что это блюдо понравится всем! Я не жарю и не стерилизую долго — всего несколько минут, и икра получается свежей и невероятно вкусной.
Если вы уже пробовали готовить, оставьте свой отзыв в комментариях! А если нет — обязательно попробуйте хотя бы небольшую порцию. Уверяю, ваши близкие будут в восторге!
Как готовить:
Рецепт рассчитан на 1 кг баклажанов, но я всегда готовлю больше, ведь это блюдо уходит на ура!
Выбор баклажанов: выбирайте молоденькие плоды одинакового размера. Кожицу не убирайте — она добавляет текстуру.
- Подготовка: нарежьте баклажаны кружочками, посолите и оставьте на полчаса, чтобы они пустили сок.
- Обжарка овощей: в большом сотейнике разогрейте растительное масло, добавьте лук и морковь, обжаривайте до прозрачности, затем добавьте баклажаны и сладкий перец.
- Тушение: тушите овощи под крышкой около 12-13 минут, не передерживайте!
- Добавление помидоров: нарежьте твердые помидоры и добавьте в сотейник. Тушите еще 7 минут.
- Финальные штрихи: добавьте соль, сахар, уксус и мелко нарезанный чеснок. Перемешайте и дайте покипеть еще пару минут.
После этого разложите по стерилизованным баночкам и наслаждайтесь!
Рецепт:
Баклажаны — 1 кг
Лук — 500 г
Морковь — 500 г
Сладкий перец — 400 г
Помидоры — 1 кг
Острый перец — 1 шт.
Чеснок — 45-50 г
Соль — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Попробуйте приготовить хотя бы маленькую порцию — и вы не пожалеете! 🍆✨