Ингредиенты: Рулька свиная — 2 кг Чеснок — 1 головка Лавровый лист — 5 шт. Душистый перец горошком — 10 шт. Гвоздика — 5 шт. Морская соль — 1 ст. л. Молотая паприка — 1 ч. л. Перец черный крупно молотый — 1 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Лук — 1 шт. Приготовление: 1. Рульку промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа. 2. Приготовить маринад: смешать перец крупного помола, соль, паприку, мелко молотый лавровый лист и соевый соус. 3. Нашпиговать рульку дольками чеснока, душистым перцем, гвоздикой и натереть маринадом со всех сторон. Убрать в прохладное место на несколько часов, а лучше на ночь. 4. Лук нарезать крупными кольцами. На лист фольги положить кольца лука, затем рульку и снова лук. Тщательно и крепко завернуть в фольгу, можно в два слоя. 5. Положить рульку в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить программу «Выпечка» на 2 часа 30 минут. 6. Через 1 час после начала приготовления открыть крышку и перевернуть рульку на другую сторону. Рулька готова! Приятного аппетита!
Мясо в гармошках - вкуснятина неописуемая!
Ингредиенты: мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-) помидор- 2 шт сыр твердый- 200 гр чеснок- 3 зубчика
Приготовление: 1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца. 2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов. Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.
Домашние рецепты как у бабушки
Сочная рулька в мультиварке
Ингредиенты:
Рулька свиная — 2 кг
Чеснок — 1 головка
Лавровый лист — 5 шт.
Душистый перец горошком — 10 шт.
Гвоздика — 5 шт.
Морская соль — 1 ст. л.
Молотая паприка — 1 ч. л.
Перец черный крупно молотый — 1 ст. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Лук — 1 шт.
Приготовление:
1. Рульку промыть, замочить в холодной воде на 2-3 часа.
2. Приготовить маринад: смешать перец крупного помола, соль, паприку, мелко молотый лавровый лист и соевый соус.
3. Нашпиговать рульку дольками чеснока, душистым перцем, гвоздикой и натереть маринадом со всех сторон. Убрать в прохладное место на несколько часов, а лучше на ночь.
4. Лук нарезать крупными кольцами. На лист фольги положить кольца лука, затем рульку и снова лук. Тщательно и крепко завернуть в фольгу, можно в два слоя.
5. Положить рульку в чашу мультиварки, закрыть крышку и включить программу «Выпечка» на 2 часа 30 минут.
6. Через 1 час после начала приготовления открыть крышку и перевернуть рульку на другую сторону. Рулька готова!
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
помидор- 2 шт
сыр твердый- 200 гр
чеснок- 3 зубчика
Маринад:
лимонный сок- 1 ст.л
соевый соус- 2-3 ст.л
горчица- 1 ст.л
оливковое или растительное масло- 2 ст.л
Приготовление:
1.Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.
2.Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.
Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.
В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.
По желанию добавьте ломтики грибов. Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.
Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.
Можно сделать картофельные грибочки.