Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊

Горячий грибной суп согреет в холодное время года
Не пора ли подкрепиться горячим и ароматным грибным супом? На ваш выбор – рецепты из свежих, соленых, сушеных, замороженных и маринованных грибов.

Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574273656
#топ_рецептов

Ароматный суп из соленых рыжиков


Ингредиенты на 4-5 порций:

500 г соленых рыжиков;
5-6 шт. картофеля;
2 ст. л. муки;
2 ст. л. сливочного масла;
1,5 л воды или грибного бульона;
соль (по вкусу).
Последовательность приготовления:

Промойте грибы в холодной воде и нарежьте кусочками.
Положите на раскаленную сковороду сливочное масло и слегка поджарьте на нем рыжики.
Когда грибы будут поджарены, посыпьте их мукой, посолите и тщательно перемешайте.
Отварите картошку и сделайте из нее пюре.
Смешайте пюре с бульоном и влейте в сковороду к грибам.
Проварите смесь несколько минут.
Все тщательно перемешайте и украсьте зеленью.
Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574286456
Суп с сушеными грибами и сливками


Ингредиенты на 2-3 порции:

1 ст. бульона;
1 ст. сливок;
1-2 шт. картофеля;
1 луковица;
1 ч. л. растительного масла;
0,5 ст. любых сушеных грибов;
соль и перец (по вкусу).
Последовательность приготовления:

Выложите грибы в заранее приготовленный мясной или овощной бульон. Оставьте их на час.
Спустя час поставьте кастрюлю на средний огонь.
Картофель, порезанный кубиками, выложите в кастрюлю к грибам.
Обжарьте измельченный лук до золотистого цвета и бросьте его в кастрюлю.
Когда картофель станет мягким, влейте в суп тонкой струйкой сливки.
Посолите и поперчите по вкусу.
Блендером взбейте все до однородной консистенции, поставьте еще раз на огонь и доведите до кипения.
Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574295160
Суп из белых маринованных грибов на мясном бульоне

Ингредиенты на 6 порций:

1,5 л мясного бульона;
200 г белых маринованных грибов;
4-5 шт. картофеля;
1 морковь;
2 ст. л. свежего измельченного укропа;
4 ст. л. растительного масла;
соль и перец – по вкусу.
Последовательность приготовления:

Очистите картофель, нарежьте небольшими кусочками и поместите в кипящий бульон.
Натрите морковь на крупной терке, измельчите грибы и высыпьте все в бульон.
Посолите и поперчите суп.
Проварите все до готовности картофеля и снимите кастрюлю с огня.
В готовое блюдо добавьте измельченную зелень.
Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574304632
Простой грибной суп с лапшой и свежими шампиньонами


Ингредиенты на 2-3 порции:

250 г шампиньонов;
2 шт. картофеля;
1 лук;
100 г домашней или магазинной лапши;
100 мл растительного масла;
соль и перец – по вкусу.
Последовательность приготовления:

Нарежьте картофель кубиками, шампиньоны – небольшими кусочками, лук нашинкуйте.
В кастрюлю налейте два литра чистой воды, доведите ее до кипения и бросьте в нее картофель и шампиньоны. Посолите и варитете на среднем огне 20 минут.
Лук обжарьте на растительном масле до прозрачного состояния.
На медленном огне прожарьте грибы и лук, после чего поместите их к картофелю.
Положите лапшу в суп и проварите 5-7 минут.
Добавьте соль и специи по вкусу.
Дайте настояться 20 минут.
Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574308216
Суп-пюре из замороженных грибов


Ингредиенты на 2-4 порции:

500-600 г любых замороженных грибов;
1 морковь;
1 репчатый лук;
2-3 зубчиков чеснока (по желанию);
100 г шпината;
500 мл сливок;
50 г сливочного масла;
соль и перец – по вкусу.
Последовательность приготовления:

Залейте грибы водой и дождитесь полного размораживания.
Обжарьте грибы на сковороде со сливочным маслом.
Нарежьте лук, натрите морковь, измельчите чеснок и все это обжарьте.
Добавьте в сковороду шпинат и жарьте несколько минут.
Готовую смесь поместите в блендер и измельчите до пюреобразного состояния.
Добавьте сливки, вылейте смесь назад в кастрюлю и разогрейте.
Суп можно подавать с гренками.
Пять рецептов супов из свежих, маринованных, сушеных и замороженных грибов😊  - 879574310008

Комментарии