Еще раз хотим напомнить, что мы переводим и публикуем авторские рецепты, в которых вес ингредиентов указан то в ложках, то в чашках, то в граммах. Чтобы не изменять оригинальный рецепт мы публикуем в стиле "как есть", и только конвертируем фунты, футы и унции в метрическую систему.Для вашего удобства мы выкладываем таблицу мер и весов.Итак:1 чайная ложка - 5 мл1 столовая ложка - 15 мл1 чашка - 250 млДля сыпучих продуктов примерный вес будет:1 чайная ложка наполненая без "горки" и с "горкой" в граммахводы 5молока 5растительного масла 5сливочного масла 5 - 7сахара, сорбита, ксилита 5 - 7соли, пищевой соды 7 - 10муки, какао, молотого кофе 4 - 5риса 5 - 8сухой травы (специи) 2 - 31 чашка белой муки 140 г1 чашка просеяной белой муки 115 г1 чашка муки для тортов 130 г1 чашка просеяной муки для тортов 100 г1 чашка цельнозерновой муки 150 г1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г1 чашка хлебной муки 160 г1 чашка просеяной хлебной муки 130г1 чашка сахара 200 г1/2 чашки картофельных хлопьев 35г1 чашка самовосходящей муки — 120 гр1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр1 чашка муки для темпуры — 125 гр1 чашка соевой муки — 135 гр1 чашка коричневого сахара – 180 гр1 чашка кедровых орехов – 130 гр1 чашка грецких орехов – 114 гр1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр1 чашка кунжута – 150 гр1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр1 чашка сухарей – 120 гр1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр1 чашка панировки Панко – 60 гр1 чашка кус куса – 185 гр1 чашка изюма – 200 гр1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр1 чашка зеленого горошка – 160 гр1 чашка кокосовой стружки – 60 гр1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр1 чашка ягод черной смородины – 120 гр1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр1 чашка сухого гороха нут – 220 гр
Всё для приготовления вкусных колбас
⚖ Нас часто спрашивают почему в рецептах меры весов разнятся от граммов до бабушкиных серебрянных ложек.
Еще раз хотим напомнить, что мы переводим и публикуем авторские рецепты, в которых вес ингредиентов указан то в ложках, то в чашках, то в граммах. Чтобы не изменять оригинальный рецепт мы публикуем в стиле "как есть", и только конвертируем фунты, футы и унции в метрическую систему.
Для вашего удобства мы выкладываем таблицу мер и весов.
Итак:
1 чайная ложка - 5 мл
1 столовая ложка - 15 мл
1 чашка - 250 мл
Для сыпучих продуктов примерный вес будет:
1 чайная ложка наполненая без "горки" и с "горкой" в граммах
воды 5
молока 5
растительного масла 5
сливочного масла 5 - 7
сахара, сорбита, ксилита 5 - 7
соли, пищевой соды 7 - 10
муки, какао, молотого кофе 4 - 5
риса 5 - 8
сухой травы (специи) 2 - 3
1 чашка белой муки 140 г
1 чашка просеяной белой муки 115 г
1 чашка муки для тортов 130 г
1 чашка просеяной муки для тортов 100 г
1 чашка цельнозерновой муки 150 г
1 чашка просеяной цельнозерновой муки 130 г
1 чашка хлебной муки 160 г
1 чашка просеяной хлебной муки 130г
1 чашка сахара 200 г
1/2 чашки картофельных хлопьев 35г
1 чашка самовосходящей муки — 120 гр
1 чашка гороховой муки (нут) — 90 гр
1 чашка муки для темпуры — 125 гр
1 чашка соевой муки — 135 гр
1 чашка коричневого сахара – 180 гр
1 чашка кедровых орехов – 130 гр
1 чашка грецких орехов – 114 гр
1 чашка кешью, обжаренных – 150 гр
1 чашка миндаля, обжаренного, крупно порубленного / молотого – 120 / 180 гр
1 чашка кунжута – 150 гр
1 чашка тыквы, натертой на крупной терке – 125 гр
1 чашка цуккини, натертого на крупной терке – 135 гр
1 чашка Пармезана, тертого – 120 гр
1 чашка сухарей – 120 гр
1 чашка свежих хлебных крошек – 90 гр
1 чашка панировки Панко – 60 гр
1 чашка кус куса – 185 гр
1 чашка изюма – 200 гр
1 чашка водного каштана, порезанного – 180 гр
1 чашка белокачанной капусты, порезанной – 75 гр
1 чашка китайской или савойской капусты, порезанной – 45 гр
1 чашка зелени кориандра (киндзы), крупно порезанной / измельченной – 30 / 60 гр
1 чашка зеленого горошка – 160 гр
1 чашка кокосовой стружки – 60 гр
1 чашка молодого шпината (листья) – 50 гр
1 чашка ягод черной смородины – 120 гр
1 чашка фиников сушеных измельченных – 180 гр
1 чашка сухого гороха нут – 220 гр