Перед вами — кошенильный червец, основной источник натурального красителя Е120, также известного как кармин.

Этот краситель широко применяется в пищевой промышленности — его добавляют в колбасы, йогурты, соки, конфеты, кетчупы и даже в некоторые алкогольные напитки. Проще говоря, если еда имеет аппетитный красный оттенок — вполне возможно, в ней есть частицы этого жука. Так что в следующий раз, выбирая клубничный десерт или охотничью колбаску, помните: насыщенный цвет — заслуга крошечного паразита, выращенного на кактусовых плантациях.