У вас, наверняка, возник вопрос - что такое мацони и как его сделать?🤔 Тут все просто - Мацони кисломолочный продукт, из которого можно приготовить домашний йогурт, армянский молочный суп, использовать в выпечке, да и в чистом виде очень вкусно и полезно.☝🏻
Делаем мацони заранее: Берем молоко Лужайкино💚 2,5% - 1 литр и по 1 ст.л. кефира и сметаны Лужайкино.💚
Молоко подогреваем до 40—50 °C♨ (молоко должно чуть "кусать" теплом)
Заквашиваем, добавляя на литр молока 1 ст. ложку закваски (кефир и сметана в равных пропорциях).
Все хорошенько перемешиваем и убираем в тёплое место на 5-6 часов.⏰После убираем в холодильник❄ и через сутки наш мацони готов к употреблению.
А теперь готовим диетическую окрошку:
Сварите яйца🥚 в обильно подсоленной водой не менее 10 минут. Остудите и очистите от скорлупы.
Яйца, огурцы🥒 и редис натрите на крупной тёрке в миску.
Зелёный лук, петрушку🥦 и укроп нарубите мелко вместе со стеблями.
Смешайте мацони с 400 мл минеральной воды, посолите и поперчите.
В глубокие тарелки разложите яйца, овощи и зелень, сверху залейте смесью мацони с минеральной водой и подавайте окрошку охлажденной. Для украшения можно использовать дольки вареного яйца.🤗
Молочные продукты "Лужайкино"
Окрошка для всех, кто готовится к пляжному сезону!
💃 Всего 30 калорий на 100 гр!🧚♀
Нам понадобится:
✅напиток мацони - 500 гр
✅Петрушка, укроп, зеленый лук по 5 гр
✅Яйца - 2 шт
✅Свежий редис - 60 гр
✅Свежие огурцы - 2 шт
✅Вода минеральная - 400 мл
У вас, наверняка, возник вопрос - что такое мацони и как его сделать?🤔
Тут все просто - Мацони кисломолочный продукт, из которого можно приготовить домашний йогурт, армянский молочный суп, использовать в выпечке, да и в чистом виде очень вкусно и полезно.☝🏻
Делаем мацони заранее:
Берем молоко Лужайкино💚 2,5% - 1 литр и по 1 ст.л. кефира и сметаны Лужайкино.💚
Молоко подогреваем до 40—50 °C♨ (молоко должно чуть "кусать" теплом)
Заквашиваем, добавляя на литр молока 1 ст. ложку закваски (кефир и сметана в равных пропорциях).
Все хорошенько перемешиваем и убираем в тёплое место на 5-6 часов.⏰После убираем в холодильник❄ и через сутки наш мацони готов к употреблению.
А теперь готовим диетическую окрошку:
Сварите яйца🥚 в обильно подсоленной водой не менее 10 минут. Остудите и очистите от скорлупы.
Яйца, огурцы🥒 и редис натрите на крупной тёрке в миску.
Зелёный лук, петрушку🥦 и укроп нарубите мелко вместе со стеблями.
Смешайте мацони с 400 мл минеральной воды, посолите и поперчите.
В глубокие тарелки разложите яйца, овощи и зелень, сверху залейте смесью мацони с минеральной водой и подавайте окрошку охлажденной.
Для украшения можно использовать дольки вареного яйца.🤗
Вот так вкусно и просто! Перед подачей на стол можно упомянуть, что эта окрошка приготовлена по старинным рецептам!😊
________________
#лужайкино #лужайкино_рецепт #омск #молоко #молочныепродукты #здоровоепитание