Как сделать сладкую вату в домашних условиях???

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
Сахарный сироп: 300 г сахарного песка, 100 мл воды, ½ чайной ложки уксуса, пищевой краситель для цветной сладкой ваты — по желанию.
Смешайте ингредиенты для сиропа в миске и переложите смесь в кастрюлю. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая и предотвращая подгорание. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. Подождите, пока сироп немного остынет, снова нагрейте — повторите процедуру 4—5 раз. Сироп должен приобрести золотисто-коричневый цвет и хорошо тянуться. Теперь обмакните венчик в кастрюлю с сахарным сиропом и водите им вокруг палочки для сладкой ваты, пока не получите желаемый объем. Если сахарный слой получается слишком рыхлым, уплотняйте его, аккуратно приминая пальцами.
Совет! Застывшие остатки сиропа не выбрасывайте, а расколите на кусочки, получатся золотистые сахарные леденцы.
#рецепт@club.etal