Рецепт пиццы на сковороде на скорую руку

Для теста:
4 ст.л. майонеза;
4 ст.л. сметаны (15-20% жирности);
0,5 ч.л. соды;
2 яйца;
8-9 ст.л. муки;
растительное масло для смазки дна сковороды.
Варианты начинки:
колбаса + сыр + соленые огурчики + кетчуп;
вареное куриное мясо + помидор + сыр;
бекон + соленые огурчики + сыр + репчатый лук.
Как приготовить пиццу на сковороде
Для начала заведем тесто. Соединяем майонез со сметаной и яйцами, кладем соду, перемешиваем. Добавляем муку и размешиваем венчиком до устранения комочков. Тесто для быстрой пиццы готово!
Теперь подготавливаем начинку. Режем колбасу кубиками или соломкой, лук полукольцами или кубиками, соленые огурцы кубиками или кружочками. Сыр трем на терке.
В смазанную маслом сковороду выливаем тесто (консистенция теста как сметана), разравниваем его по дну. Выкладываем сверху начинку тонким слоем: репчатый лук, ветчину, огурчики, сыр. Сверху немного капаем кетчупом.
Ставим сковородку на разогретую печку (конфорку), закрываем крышкой и сразу уменьшаем огонь до минимального. Таким образом пицца готовится на слабом огне под закрытой крышкой в течение 25-30 минут.
За это время тесто полностью пропекается, сыр расплавляется, а низ пиццы подрумянивается. Готовую пиццу подавать в теплом виде к завтраку. Приятного аппетита!