Натуральное, экологически чистое мясо молодых бычков, которое прекрасно подходит для приготовления жареного, тушеного мяса, а также прозрачных бульонов. У нашей говядины поверхность неровная, волокнистая. А все потому, что бычки у нас на ферме пасутся, двигаются, а не жиреют в тесных загонах. От этого и вкус мяса получается совсем другой - насыщенный, сладковатый, сочный. Кострец - более мягкая и волокнистая часть туши, поэтому она прекрасно подходит для приготовления сочного жареного или тушеного мяса: говяжий кострец часто используют для шашлыка и бефстроганов. А еще на нежирном костреце хорошо получаются прозрачные бульоны и супы.
Магазин "Ферма Тоцкого"
КОСТРЕЦ ГОВЯЖИЙ ОТ "ФЕРМЫ ТОЦКОГО"
Натуральное, экологически чистое мясо молодых бычков, которое прекрасно подходит для приготовления жареного, тушеного мяса, а также прозрачных бульонов. У нашей говядины поверхность неровная, волокнистая. А все потому, что бычки у нас на ферме пасутся, двигаются, а не жиреют в тесных загонах. От этого и вкус мяса получается совсем другой - насыщенный, сладковатый, сочный. Кострец - более мягкая и волокнистая часть туши, поэтому она прекрасно подходит для приготовления сочного жареного или тушеного мяса: говяжий кострец часто используют для шашлыка и бефстроганов. А еще на нежирном костреце хорошо получаются прозрачные бульоны и супы.