Икра кабачковая🍯

Ингредиенты в очищенном виде:
Кабачки 1 кг
Лук 300 гр
Морковь 300 гр
Томатная паста 100 гр
Сахар 1 ст л
Соль 1 ч л
Перец молотый 0.5 ч л
Растительное масло 100 мл
Уксус 9% 1 СТ Л