ЭТО КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ - НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ЛЕКАРЬ!
Узнайте, как правильно его использовать! Толстянка, или денежное дерево, — комнатное растение, которое есть дома практически у каждого. Одних она привлекает своим внешним видом и неприхотливостью, другие верят в то, что она способна привлечь деньги в дом. Но не все знают, что толстянку можно также выращивать и с пользой для здоровья. Ее целебные свойства помогут избавиться от множества недугов, ведь она обладает противовоспалительными, противовирусными и бактерицидными свойствами. 1. Ожоги, ушибы, растяжения, раны, порезы, нарывы Сделайте из листьев толстянки кашицу, приложите ее к поврежденному участку кожи и закрепите повязкой. Меняй бинты по мере высыхания кашицы — через каждые 2–3 часа. 2. Артрит, артроз Из 10–15 листочков толстянки выжмите сок и смазывайте им суставы перед сном. 3. Ангина, тонзиллит Выжмите сок из 10 листочков и разведите его в 200 мл воды. Полощите горло 3–5 раз в день. 4. Герпес на губах Выжмите сок из нескольких листиков толстянки и смазывайте пораженное место каждые 30 минут. Либо пропитайте в соке вату, приложите ее к пораженному месту и зафиксируйте пластырем. 5. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки Съешьте натощак 2 листика толстянки, тщательно пережевав их. 6. Пиелонефрит, цистит Измельчите 5 листочков толстянки и залейте их 200 мл горячей воды. Настаивайте 1 час, а затем процедите. Принимайте лекарство по 1 ст. л. за 15 минут до приема пищи 3 раза в день. 7. Геморрой Приложите разрезанный лист, помогает сразу. Внимание: будьте осторожны, в толстянке содержится мышьяк в высокой концентрации. А это значит, что не стоит злоупотреблять внутренним приемом толстянки. Передозировка может грозить рвотой, диареей и нарушением сознания.
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
Поэтапное приготовление узбекского плова:
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. Чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Можно взять длиннозерновой. Замачивать его не обязательно. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Выключаем, хорошенько его перемешиваем и снова даем постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.
* Группа из ссылки заблокирована
* Группа из ссылки заблокирована
БРОНХИАЛЬНАЯ АСТМА? Семь простых народных средств лечения
Люблю готовить!
ЭТО КОМНАТНОЕ РАСТЕНИЕ - НАСТОЯЩИЙ ДОМАШНИЙ ЛЕКАРЬ!
Узнайте, как правильно его использовать!
Толстянка, или денежное дерево, — комнатное растение, которое есть дома
практически у каждого. Одних она привлекает своим внешним видом и
неприхотливостью, другие верят в то, что она способна привлечь деньги в
дом.
Но не все знают, что толстянку можно также выращивать и с пользой для
здоровья. Ее целебные свойства помогут избавиться от множества недугов,
ведь она обладает противовоспалительными, противовирусными и
бактерицидными свойствами.
1. Ожоги, ушибы, растяжения, раны, порезы, нарывы
Сделайте из листьев толстянки кашицу, приложите ее к поврежденному
участку кожи и закрепите повязкой. Меняй бинты по мере высыхания кашицы —
через каждые 2–3 часа.
2. Артрит, артроз
Из 10–15 листочков толстянки выжмите сок и смазывайте им суставы перед
сном.
3. Ангина, тонзиллит
Выжмите сок из 10 листочков и разведите его в 200 мл воды. Полощите
горло 3–5 раз в день.
4. Герпес на губах
Выжмите сок из нескольких листиков толстянки и смазывайте пораженное
место каждые 30 минут. Либо пропитайте в соке вату, приложите ее к
пораженному месту и зафиксируйте пластырем.
5. Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки
Съешьте натощак 2 листика толстянки, тщательно пережевав их.
6. Пиелонефрит, цистит
Измельчите 5 листочков толстянки и залейте их 200 мл горячей воды.
Настаивайте 1 час, а затем процедите. Принимайте лекарство по 1 ст. л.
за 15 минут до приема пищи 3 раза в день.
7. Геморрой
Приложите разрезанный лист, помогает сразу.
Внимание: будьте осторожны, в толстянке содержится мышьяк в высокой
концентрации. А это значит, что не стоит злоупотреблять внутренним
приемом толстянки. Передозировка может грозить рвотой, диареей и
нарушением сознания.
Секреты вкусного плова
* Морковь нужно резать длинной соломкой и ни в коем случае не тереть. Не бойтесь переборщить с длиной, чем длиннее соломка, тем вкуснее плов.
* Лучшая посуда для плова — толстая чугунная кастрюля, глубокая и толстая сковорода, чугунный казан. В любом варианте – с плотно прилегающей крышкой.
* Соль и специи лучше всего добавлять в середине приготовления зирвака (так восточные народы называют «заправку» из мяса, моркови и лука).
* как бы вам не хотелось открыть крышку и заглянуть в кастрюлю, не делайте этого, пока не велит рецепт. И ни в коем случае не смешивайте мясо с рисом в кастрюле в процессе приготовления, только перед подачей!
* Если вы не торопитесь, заверните кастрюлю с пловом в одеяло и оставьте на 30-60 минут – он станет еще вкуснее.
Поэтапное приготовление узбекского плова:
1. В раскаленное раст.масло положить лук, нарезанный полукольцами. Обжарить до золотистого цвета.
2. Добавить крупно нарезанную говядину (кубиками)
3. Положить крупно нарезанную морковь (брусками). Добавить соль и хорошенько обжарить.
4. Залить кипяченной водой, так, чтобы покрыть морковь на 3-4 см. Уменьшить огонь и варить зирвак (так называется бульон плова) на медленном огне. Чем дольше варится зирвак, тем вкуснее и ароматней плов.
5. Рис - самый важный компонент. Следует покупать сорта потверже, такие как девзира, кунжара. Можно взять длиннозерновой. Замачивать его не обязательно. Хорошенько переберите его и промойте.
6. Внимание! Прежде, чем засыпать рис в казан, попробуйте зирвак на предмет соли. Её должно быть больше, чем вы обычно кладете в суп. Т.е. пересолено, т.к рис впитывает в себя соль. В противном случае плов будет пресным.
7. Засыпаем равномерно рис и аккуратно наливаем кипяченную воду так, чтоб покрыло на 2 см. Делаем огонь побольше и ждем пока рис впитает в себя воду. После делаем луночки в рисе до самого дна казана. Это для того, чтобы вода быстрее всосалась и зирвак не подгорел. Смотрим на содержимое в лунках, не забывая периодически протыкать их. Если содержимая в них жидкость мутная, значит вода еще полностью не выкипела, а если жидкость поблескивает - это масло. Значит, можно смело уменьшить огонь до минимума, рис собрать в горку, сверху посыпать зирой и закрыть крышкой.
8. Засекаем время - 20 мин.(это по правилам). Выключаем, хорошенько его перемешиваем и снова даем постоять теперь уже 10 мин.
И плов по-узбекски готов. Приятного аппетита!!!
P.S. По желанию в плов добавляют чеснок, барбарис, нут, айву. А с приходом весны делают плов с каватакем. Это фарш, завернутый в молодые виноградные листья. Получается безумно вкусно и с кислинкой.