С ПРОГОРКЛЫМ ВКУСОМ И ЗАПАХОМ

Эксперты забраковали семь торговых марок сливочного масла
В мае специалисты общественного движения в защиту прав потребителей «Качество нашей жизни» опубликовали результаты проверки сливочного масла. Они выяснили, что почти половина образцов продающегося в Воронежской области масла жирностью 72,5% не соответствует стандарту.
Эксперты изучили 16 образцов сливочного масла, которое производят в нашем регионе, а также в Самаре, Курске, Нальчике, Липецке, Белгороде, Рязани, Подмосковье. Смотр качества провели по пяти критериям – вкусу и запаху, консистенции и внешнему виду, цвету.
По результатам органолептической оценки нестандартными признали семь образцов сливочного масла. Вкус, не свойственный сливочному маслу, обнаружили в торговых марках «Бабушкино золото» (Курская область), «Крестьянское» (Рязанская область), «Горянка» (Нальчик), «Сырная долина» (Курская область).
Подвели производители из Курска и Липецкой области – масло «Куряночка» и «Липецкое подворье» имело прогорклый вкус и запах. С кислым привкусом оказалось масло «Крестьянское», которое изготовили в селе Бабякове Новоусманского района.
Девять торговых марок признали качественными. Максимальное количество баллов – 20 – получило сливочное масло торговой марки «Вкуснотеево» (Воронеж). По 19 баллов заслужили масло торговой марки «Ровеньки» (Белгородская область) и производимое фирмой «Молоко» (Россошь).
Кроме активистов движения «Качество нашей жизни» в проверке участвовали представители областных департаментов предпринимательства и торговли, аграрной политики, регионального управления ветеринарии, общественной палаты, центра сертификации и мониторинга, преподаватели четырех вузов.