3д желе торты - отличный подарок на любой праздник и знак внимания для ваших любимых, близких. друзей и коллег?
Красивые и оригинальные 3д желе торты можно достаточно легко и просто сделать своими руками. Если освоить искусство создания 3д желейных цветов и прочих фигур, то создание 3д желейных тортов может стать вашим любимым хобби.
Торты с 3д цветами желе - явление не такое распространенное и их приходится либо целенаправленно искать по кондитерским. либо заказывать. И стоят такие занки внимания вполне прилично. По сравнению с себестоимостью ингредиентов.
На самом деле, желейные цветы делаются достаточно просто - стоит только набить руку и освоить основы создания 3д цветов желе.
Для приготовления 3д желе торта используется основа из желатина, а для самих цветов - лепестков, пестиков и листиков, нам понадобятся естественные пищевые красители - соки ярких цветов и обычное молоко.
Ингредиенты для изготовления 3д тортов желе с цветами:
Для основы на 1 порцию:
Пакетик желатина, разводим так как указано на упаковке, Лимонный сок или кислота - по вкусу, Молочное желе для цветов:
Молоко - 2 стакана Сахар - 3 ст. ложки Желатин - 2 ст. ложки Ванильный сахар - 1 пакетик Приготовление:
Лимонное желе или бесцветную основу из желатина, разводим заранее и помещаем в холодильник на ночь. Для молочного желе, сахар добавляем в молоко, помешиваем и осторожно доводим до кипения на огне, в конце вводим ванилин. Даем смеси немного остынуть и кладем в нее набухший желатин (предварительно замоченный в воде часа за 2, лишнюю воду сливаем)
Снова греем смесь до полного растворения желатина (не кипятим) и окончательно охлаждаем до комнатной температуры.
Теперь разливаем молочное желе в разные емкости и окрашиваем каждую порцию в нужный цвет при помощи соков -
свеклы, моркови, сок зелени, томатов, цитрусовых, пищевые красители (как для пасхальных яиц) Оставляем немного белого желе, если вы предполагаете сделать ромашку.
Витрина рукодельного творчества
Как делают 3д желе торты.
Красивые и оригинальные 3д желе торты можно достаточно легко и просто сделать своими руками. Если освоить искусство создания 3д желейных цветов и прочих фигур, то создание 3д желейных тортов может стать вашим любимым хобби.
Торты с 3д цветами желе - явление не такое распространенное и их приходится либо целенаправленно искать по кондитерским. либо заказывать. И стоят такие занки внимания вполне прилично. По сравнению с себестоимостью ингредиентов.
На самом деле, желейные цветы делаются достаточно просто - стоит только набить руку и освоить основы создания 3д цветов желе.
Для приготовления 3д желе торта используется основа из желатина, а для самих цветов - лепестков, пестиков и листиков, нам понадобятся естественные пищевые красители - соки ярких цветов и обычное молоко.
Для основы на 1 порцию:
Пакетик желатина, разводим так как указано на упаковке,
Лимонный сок или кислота - по вкусу,
Молочное желе для цветов:
Молоко - 2 стакана
Сахар - 3 ст. ложки
Желатин - 2 ст. ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Приготовление:
Лимонное желе или бесцветную основу из желатина, разводим заранее и помещаем в холодильник на ночь.
Для молочного желе, сахар добавляем в молоко, помешиваем и осторожно доводим до кипения на огне, в конце вводим ванилин. Даем смеси немного остынуть и кладем в нее набухший желатин (предварительно замоченный в воде часа за 2, лишнюю воду сливаем)
Снова греем смесь до полного растворения желатина (не кипятим) и окончательно охлаждаем до комнатной температуры.
Теперь разливаем молочное желе в разные емкости и окрашиваем каждую порцию в нужный цвет при помощи соков -
свеклы,
моркови,
сок зелени,
томатов,
цитрусовых,
пищевые красители (как для пасхальных яиц)
Оставляем немного белого желе, если вы предполагаете сделать ромашку.