Излюбленное угощение - это пельмени. Конечно самые вкусные пельмени домашние, но можно и без проблем купить в любом магазине, выбор большой и есть довольно неплохие варианты. Изредка, когда лень делать вообще всё или нет времени, можно сварить и магазинные пельмени. Кажется, что может быть проще, кинули в воду, прокипятили и шумовкой достали на тарелку. Всё, кушать подано) Но поверьте, есть маленькие хитрости, которые просты, но позволяют даже пельмени из магазина сделать намного вкусней.
1) Количество воды для варки пельменей Пельмешкам нужно место. Рекомендуют брать на 500 гр. пельменей примерно 1.5 литра воды. Не стоит с точностью придерживаться количества, чуть меньше воды - это не так критично, просто нужно будет внимательней следить и помешивать.
2) Когда солить пельмени при варке Пельмени не солят)) Соль добавляется в воду. Когда закипела вода, тогда в неё насыпается соль и как растворится добавляются пельмени. Количество соли - 1 чайная ложка на 1 литр воды.
3) Что добавить при варке пельменей для лучшего вкуса 1) На 1 литр воды можно добавить 2-3 листика лаврушки и десяток горошков перца и небольшую луковичку целиком или разрезанную на 2-4 части. Тогда бульон и сами пельмени приобретают аппетитный аромат. Также можно добавлять и специи, но это уже на ваши вкус и усмотрение. 2) В воду вместе с солью и лаврушкой добавить 2-3 столовые ложки рафинированного масла. Так они точно не будут слипаться в кастрюле и когда выложите на тарелку. 3) Некоторые делают так. Зажарку из овощей - лук, морковка и пр. Затем добавляют её в воду и кладут пельмени. Именно так лично я не делала, так что сказать ничего не могу на этот счёт и вкус)
4) Зачем льют холодную воду в пельмени при варке Многие удивятся услышав такое) Когда воду закипятили, добавили соль, лавровый лист, перец и пельмени. Как закипят и всплывут, влить немного (не более 100 мл.) холодной воды. Тогда вода в кастрюле должна будет ещё раз закипеть, а пельмени до готовности будут вариться на 3-4 минутки дольше. При этом они получатся нежней, лучше вберут аромат добавок и конечно будут вкусней.
Такие способы все проверены и поверьте даже "среднестатистические" по вкусу магазинные пельмешки вы сделаете намного лучше.
Не проходите мимо...
Как правильно и вкусно сварить пельмени
Кажется, что может быть проще, кинули в воду, прокипятили и шумовкой достали на тарелку. Всё, кушать подано)
Но поверьте, есть маленькие хитрости, которые просты, но позволяют даже пельмени из магазина сделать намного вкусней.
1) Количество воды для варки пельменей
Пельмешкам нужно место. Рекомендуют брать на 500 гр. пельменей примерно 1.5 литра воды. Не стоит с точностью придерживаться количества, чуть меньше воды - это не так критично, просто нужно будет внимательней следить и помешивать.
2) Когда солить пельмени при варке
Пельмени не солят)) Соль добавляется в воду. Когда закипела вода, тогда в неё насыпается соль и как растворится добавляются пельмени.
Количество соли - 1 чайная ложка на 1 литр воды.
3) Что добавить при варке пельменей для лучшего вкуса
1) На 1 литр воды можно добавить 2-3 листика лаврушки и десяток горошков перца и небольшую луковичку целиком или разрезанную на 2-4 части. Тогда бульон и сами пельмени приобретают аппетитный аромат. Также можно добавлять и специи, но это уже на ваши вкус и усмотрение.
2) В воду вместе с солью и лаврушкой добавить 2-3 столовые ложки рафинированного масла. Так они точно не будут слипаться в кастрюле и когда выложите на тарелку.
3) Некоторые делают так. Зажарку из овощей - лук, морковка и пр. Затем добавляют её в воду и кладут пельмени. Именно так лично я не делала, так что сказать ничего не могу на этот счёт и вкус)
4) Зачем льют холодную воду в пельмени при варке
Многие удивятся услышав такое) Когда воду закипятили, добавили соль, лавровый лист, перец и пельмени. Как закипят и всплывут, влить немного (не более 100 мл.) холодной воды. Тогда вода в кастрюле должна будет ещё раз закипеть, а пельмени до готовности будут вариться на 3-4 минутки дольше. При этом они получатся нежней, лучше вберут аромат добавок и конечно будут вкусней.
Такие способы все проверены и поверьте даже "среднестатистические" по вкусу магазинные пельмешки вы сделаете намного лучше.