Маринованные мидии

Маринованные мидии - отличная самостоятельная закуска или ингредиент к салатам и закускам. Приготовить их самостоятельно совсем несложно.
Понадобятся ингредиенты:
мидии замороженные – 150-200 г
оливковое масло – 1 ст.ложка
вода - 50-70 мл
соевый соус – 1 ст.ложка
чеснок – 1 зубчик
перцы - по вкусу
кориандр - по желанию
уксус 6% винный или фруктовый – 0,5-1 ст. ложка
Для маринада соедините оливковое масло с соевым соусом.
Добавьте уксус и раздавленный чеснок.
Влейте воду, доведите до закипания.
Добавьте мидии и варите полминуты.
Переложите мидии вместе с маринадом в баночку или какой-нибудь контейнер и охладите.
После остывания маринованные мидии можно подавать.
Приятного аппетита!
Автор: Нина Минина-Россинская