Классический салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцами
Из вареных яиц, кальмаров и плавленого сыра рекомендуется приготовить очень простой закусочный салат, который прекрасно подойдет для повседневного меню. Ингредиенты 3-4 шт. – вареные куриные яйца крупные 1 шт. – большой салатный огурец 150 гр – охлажденный плавленый сыр (можно заменить любым твердым сыром) 4 шт. – тушки кальмаров небольшие 20 гр – рубленая свежая петрушка 1-2 шт. – небольшие чесночные дольки очищенные Домашний майонез – по вкусу Морская соль тонкомолотая – по вкусу Приготовление 1. Обработанные тушки нужно тщательно промыть в прохладной воде, после этого переложить в кастрюлю, залить крутым кипятком, на самом сильном огне довести до кипения, после этого варить эти морепродукты 2 минуты. Слишком долго варить тушки кальмаров не рекомендуется, так как они станут довольно жесткими и не вкусными. 2. Далее вареные морепродукты нужно полностью остудить, нашинковать тоненькой соломкой, отправить в стеклянный салатник, что касается плавленого сыра, то его необходимо крупно натереть, затем почистить вареные яйца и порубить их. 3. Отправить измельченные компоненты в салатник, добавить зеленый лук, чеснок, предварительно пропущенный через пресс, слегка взбить майонез и перелить его в эту же емкость. 4. Аккуратно перемешать яичный салат с моллюсками и плавленым сыром, затем отправить на 3 часа в холодильник, украсить рубленой петрушкой и немедленно подавать к столу. Приятного аппетита!
Кулинарная копилка
Классический салат с кальмарами, свежим огурцом и яйцами
Из вареных яиц, кальмаров и плавленого сыра рекомендуется приготовить очень простой закусочный салат, который прекрасно подойдет для повседневного меню.
Ингредиенты
3-4 шт. – вареные куриные яйца крупные
1 шт. – большой салатный огурец
150 гр – охлажденный плавленый сыр (можно заменить любым твердым сыром)
4 шт. – тушки кальмаров небольшие
20 гр – рубленая свежая петрушка
1-2 шт. – небольшие чесночные дольки очищенные
Домашний майонез – по вкусу
Морская соль тонкомолотая – по вкусу
Приготовление
1. Обработанные тушки нужно тщательно промыть в прохладной воде, после этого переложить в кастрюлю, залить крутым кипятком, на самом сильном огне довести до кипения, после этого варить эти морепродукты 2 минуты. Слишком долго варить тушки кальмаров не рекомендуется, так как они станут довольно жесткими и не вкусными.
2. Далее вареные морепродукты нужно полностью остудить, нашинковать тоненькой соломкой, отправить в стеклянный салатник, что касается плавленого сыра, то его необходимо крупно натереть, затем почистить вареные яйца и порубить их.
3. Отправить измельченные компоненты в салатник, добавить зеленый лук, чеснок, предварительно пропущенный через пресс, слегка взбить майонез и перелить его в эту же емкость.
4. Аккуратно перемешать яичный салат с моллюсками и плавленым сыром, затем отправить на 3 часа в холодильник, украсить рубленой петрушкой и немедленно подавать к столу.
Приятного аппетита!