ИДЕИ ДЛЯ ДАЧИ И САДА

2 мая 2015

Как правильно хранить чеснок?

Как правильно хранить чеснок? - 772389307246
Очень часто дачники, собрав большой урожай чеснока, не знают, как сохранить его до весны. Жаль когда такой полезный продукт, на который мы потратили свое время и силы просто пропадает из-за неправильного хранения. Сегодня мы расскажем о способах хранения чеснока, благодаря которым вы легко сможете сохранить этот чудо продукт до следующего года.
Важным моментом, для того, чтобы чеснок в дальнейшем хорошо хранился является выбор правильного момента для выкапывания. Важно определить момент зрелости чеснока и выкопать его в положенный срок.

Главной ошибкой большинства дачников является мытье чеснока. Нельзя мыть чеснок после выкапывания ни в коем случае, просто обтряхните немного землю, после чего подвесьте головками вниз на 10 дней.
Затем отряхните оставшуюся высохшую землю и подрежьте стебли и корешки. Делать это нужно аккуратно, чтобы не повредить головки, иначе они начнут подгнивать.
Хранить чеснок, чтобы он сохранял все свои полезные свойства желательно в подвешенном состоянии. Обвяжите оставшиеся концы стеблей чеснока в косы и подвесьте получившиеся пучки в теплом и сухом помещении.
Если стеблей не осталось и подвесить чеснок не за что, можно сложить его в тонкий чулок и подвесить в таком виде.
Чтобы чеснок хранился долго и сохранил все свои полезные свойства, можно использовать следующие методы:
Хранить чеснок необходимо в сухом и хорошо проветриваемом помещении. Если у вас нет такой возможности хранения, то лучше распределить урожай на несколько частей и разложить в отдельные места.
Можно хранить часть чеснока в холодильнике, положив его в бумажный мешок и поместив в нижний отсек для овощей.
Если сложить чеснок в небольшую картонную коробку, то можно поставить на балкон или в кухонный шкаф, главное, чтобы к чесноку не поступала сырость и излишнее тепло.
Если у вас есть мешок с мукой, то чистый и высушенный чеснок можно сложить туда. Мука сохранит его свойства и не даст испортиться раньше времени.
Можно хранить чеснок в корзине, главное ни чем ее не накрывать и по возможности лучше ее подвесить.
Как правильно хранить чеснок? - 772389308782
Также можно хранить чеснок в стеклянных банках. Хорошо высушенный чеснок положите в банку и закройте крышкой.
Как правильно хранить чеснок? - 772389311598
Чеснок будет лучше храниться, если будет покрыт масляной пленкой. Возьмите растительное масло и прокипятите его два часа. Затем добавьте 10 капель йода на пол литра масла. С помощью ватки смажьте неочищенные головки чеснока этой смесью и поставьте на солнце, чтобы масло впиталось.

Если вы испытываете трудности с хранением больших объемов чеснока, то лучше выбирать сорта, которые не требуют особых условий хранения.
Теперь вы знаете как правильно хранить чеснок и большой урожай этой культуры вам не будет страшен.

Понравилась статья? Поделись с друзьями
#ХранениеОвощей #чеснок
•

Комментарии

  • 2 мая 2015 07:55
  • 2 мая 2015 08:03
  • 2 мая 2015 09:13
    В банке было проверено - чесноку нечем дышать, в результате появляется влажность, и на дне банки чеснок начинает расти. Я отказалась от этого способа.
  • 2 дек 2015 18:14
    Проверенный , надежный способ хранения чеснока.  Выкапывать его надо в сухую погоду .  Рассыпать в один слой в сарае (на чердаке, в гараже, ) - на недельку, дать  немного подсохнуть земле в корнях -которая потом сама осыпется. Берем чистую , сухую старую кастрюлю, а лучше ведро, обрезаем стебель и корешки и закладываем в ведро почти до верха. Засыпаем все сухим песком на 1-2 см выше чеснока и ставим на пол в кладовку, в темную комнату в квартире. Достаем из ведра свежие, сочные головки чеснока всю зиму , до самой весны. Никаких отходов, загниваний и прочего. Главное чтобы песок при засыпке был сухой. (можно в духовке его прогреть предварительно и дать остыть).  А в косичках - плетенках он будет высыхать и половина урожая к весне пропадает.
  • 26 мая 2016 11:07
    c26aee73f4