Пирожное персик 😋

Ингредиенты:
▫️муки - 300 г
▫️яйца - 2
▫️грецкого ореха - 50 г
▫️сметаны 20% - 50 г
▫️сахара + 100 г для обсыпки - 180 г
▫️сливочного масла - 70 г
▫️вар сгущенки - 360 г
▫️разрыхлителя - 5 г
▫️морковь для сока - 1
▫️свекла для сока - 1
▫️смородин джема - 60 г