🐟 Скумбрия маринованная: домашний шедевр за 20 минут!

Знакомо чувство, когда смотришь на магазинную маринованную скумбрию и сомневаешься: а точно ли там всё «по‑честному»? 😉 Давайте сделаем лучше - своими руками! Результат вас шокирует: вкусно так, что пальчики оближешь (и не только их!).
Почему стоит приготовить?
• Вкусно - нереально вкусно!
• Быстро - всего 20 минут активной готовки.
• Выгодно - дешевле магазинного варианта.
• Безопасно - вы точно знаете, что в вашей рыбе.
Что понадобится (на 3 рыбки):
• скумбрия свежемороженая - 3 шт.;
• лук репчатый - 3 шт.;
• чеснок - 3 зубчика;
• сахар - 1 ч. л.;
• соль - 1 ст. л.;
• уксус (столовый или яблочный) - 3 ст. л.;
• масло растительное (можно оливковое!) - 2 ст. л.;
• лавровый лист - 2–3 шт.;
• перец душистый горошком - 1 ч. л.;
• смесь перцев - по вкусу.
Как готовить: чёткий алгоритм
1. Подготовка.
Рыбу чуть разморозьте - только чтобы можно было нарезать. •Важный лайфхак:• если разморозить полностью, кусочки будут рыхлыми и некрасивыми!
Лук - кольцами, чеснок - пластинками.
2. Смешивание.
В большой миске соедините рыбу, лук, чеснок и все специи. Аккуратно перемешайте - бережно, как с любимым котиком! 🐱
3. Маринование.
Разложите по банкам, поставьте в холодильник на 24 часа. Пару раз слегка встряхните - пусть вкусы подружатся!
4. Награда.
Через сутки - пробуем! Нежный вкус, ароматные нотки, идеальная текстура… Вы не остановитесь на одном кусочке!
Как подавать?
• с картошечкой;
• на бутербродах;
• с лавашом, луком и маслом (наш семейный фаворит!).
💡 Маленький секрет: хотите добавить изюминку? В оливковое масло капните лимонного сока - получится свежий акцент!