Ингредиенты:

⠀
3 яйца
170г сахара
300г кефира
280г муки
1ч.л. разрыхлителя
120г клюквы (у меня была свежая и вяленая)
Приготовление:
⠀
1. Яйца взбить с сахаром
2. Влить кефир, перемешать
3. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать
4. Добавить клюкву, перемешать
5. Форму застелить пергаментом. Вылить тесто и разровнять
6. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180° 45-50 минут. Готовность проверить зубочисткой.