Рис Арборио 600 г;Кальмары 400 г;Мидии 500 г;Креветки 300 г;Лук репчатый 1 шт;Перец сладкий 2 шт;Помидор 2 шт;Чеснок 4 зубка;Горошек зеленый 350 г;Бульон 700 мл;Шафран 1 ч.л.;Кипяток 50 мл;Оливковое масло для смазывания сковороды;Соль по вкусу;Перец по вкусу;Приготовление:1.Время приготовления - 50 минутКоличество - 8-9 порций2.Приготовьте все ингредиенты для паэльи и разложите по мисочкам. Шафран залейте кипятком.3.Распалите гриль, поставьте наверх большую сковороду.Когда сковорода (паэльера) хорошо прогреется, добавьте лук, чеснок и обжарьте до мягкости.Добавить куриное мясо и подрумянить со всех сторон.4.Добавьте сладкий перец и помидоры. Жарьте все вместе 2-3 минуты.Добавьте промытый рис, обжарьте до прозрачности. Влейте бульон и позвольте жидкости полностью выкипеть.5.Перемешайте содержимое сковороды.Добавьте морепродукты, горошек и оставшийся бульон и шафран вместе с водой, которой он был залит. По желанию можно добавить немного паприки.Хорошо посолите паэлью и перемешайте. БОЛЬШЕ МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ!6.Дождитесь, пока жидкость испарится и паэлья дойдет до готовности. Когда жидкость выпарится, снимите паэлью с огня, оставьте 10 минут постоять и подавайте!
Рецепты за 15 минут. Готовим вместе
Смешанная паэльяИнгредиенты:Курица 700 г;
Рис Арборио 600 г;Кальмары 400 г;Мидии 500 г;Креветки 300 г;Лук репчатый 1 шт;Перец сладкий 2 шт;Помидор 2 шт;Чеснок 4 зубка;Горошек зеленый 350 г;Бульон 700 мл;Шафран 1 ч.л.;Кипяток 50 мл;Оливковое масло для смазывания сковороды;Соль по вкусу;Перец по вкусу;Приготовление:1.Время приготовления - 50 минутКоличество - 8-9 порций2.Приготовьте все ингредиенты для паэльи и разложите по мисочкам. Шафран залейте кипятком.3.Распалите гриль, поставьте наверх большую сковороду.Когда сковорода (паэльера) хорошо прогреется, добавьте лук, чеснок и обжарьте до мягкости.Добавить куриное мясо и подрумянить со всех сторон.4.Добавьте сладкий перец и помидоры. Жарьте все вместе 2-3 минуты.Добавьте промытый рис, обжарьте до прозрачности. Влейте бульон и позвольте жидкости полностью выкипеть.5.Перемешайте содержимое сковороды.Добавьте морепродукты, горошек и оставшийся бульон и шафран вместе с водой, которой он был залит. По желанию можно добавить немного паприки.Хорошо посолите паэлью и перемешайте. БОЛЬШЕ МЕШАТЬ НЕЛЬЗЯ!6.Дождитесь, пока жидкость испарится и паэлья дойдет до готовности. Когда жидкость выпарится, снимите паэлью с огня, оставьте 10 минут постоять и подавайте!