ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ БРАУНИ 🍫

Ингредиенты на 24 кусочка
🔸200г горького шоколада
▫30г какао порошка несладкого
🔸1стл растворимого кофе эспрессо
▫280г сливочного масла
🔸400г сахара
▫100г коричневого сахара
🔸2чл ванильного экстракта
▫6 яиц
🔸2чл соли
▫130г муки
🔸60г какао порошка несладкого
______________
⠀
1. Застелите форму пергаментом и смажьте сливочным маслом. Растопите сливочное масло в сотейнике и добавьте горький шоколад, 30г какао и порошок эспрессо. Постоянно помешивая, прогрейте несколько минут, чтобы соединить все ингредиенты
2. Смешайте сахара, соль и ванильный экстракт. С помощью миксера начните взбивать яйца, добавляя их по одному к сахару. Примерно 10 мин до светлого цвета и воздушной консистенции
3. Разогрейте духовку до 180°. Влейте к взбитым яйцам шоколад, продолжая взбивать. Затем с помощью силиконовой лопаточки вмешайте аккуратно муку и оставшийся какао порошок.
4. Тесто переложите в форму, выпекайте 20 мин, затем достаньте форму, постучите дном о полотенце (постелив его на стол) несколько раз, чтобы слегка отклеить пирог от дна. Затем снова отправьте в духовку на 20 мин до готовности. Проверьте готовность зубочисткой. Готовый пирог остудите перед тем, как достать из формы и нарезать
⠀
Приятного аппетита 😋