Комментарии
- 23 мая 2015 17:40ПОЧЕМУ ТАК МНОГО САХАРА ? И ВЫ НЕ НАПИСАЛИ , А КЕФИР И СМЕТАНА В КАКИХ ПРОПОРЦИЯХ ПО-ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ?
- 24 мая 2015 11:55А я разве говорила о сметане или кефире? Я дала полный рецепт, делаю такой зефир уже 30 лет! Может есть и другие рецепты, где присутствуют и сметана и кефир, поищите. А сахара много, так и зефир - сладость!
Для того чтобы оставить комментарий, войдите или зарегистрируйтесь
Vprok.ru Перекрёсток
Десерт "ДОМАШНИЙ ЗЕФИР"
Низкокалорийный десерт, который содержит всего 80 ккал на 100 гр, легко приготовить самостоятельно. Кроме того что такая сладость не навредит фигуре, она еще и безумно вкусная!
Какие продукты понадобятся:
- кефир - 1 л;
- сметана нежирная - 3/4 стакана;
- сахар - 1 стакан;
- желатин - 2 ст. л;
- вода - 2 стакана;
- ванильный сахар - 1/2 пакетика.
Способ приготовления:
1) Желатин замочить в теплой воде на 30-40 минут, затем на медленном огне, непрерывно размешивая, довести до кипения, снять с огня и охладить до комнатной температуры.
2) Кефир, сметану, обычный и ванильный сахар перемешать и взбивать венчиком или миксером в течение 5-6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой ввести желатин и взбивать еще 4-5 минут.
3) Полученную массу переложить в форму и поставить в холодильник на 3-6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки. Вместо ножа можно использовать обычные формочки для печенья.
Зефир по-домашнему прекрасно сочетается с измельченными орехами и ягодами любимого варенья. Правда, такая вкусная добавка к десерту добавит еще и дополнительные калории.