5 июн 2017

Так свинину ты еще не готовила!

Изысканно, вкусно и очень сочно…
Большинство хозяек предпочитают готовить из свиной корейки балык или отбивные в кляре. Действительно, спинная часть туши идеально подходит для этих целей. Но сегодня мы покажем, как приготовить корейку в духовке!
Не стоит переживать, что мясо выйдет суховатым. Благодаря «тулупу» из брюшины, который будет препятствовать потере сока, корейка получится изысканной и очень сочной.

Так свинину ты еще не готовила! - 856841003244
Как приготовить корейку
ИНГРЕДИЕНТЫ

● 1,5 кг свиной корейки
● 1,5 кг свиной брюшины с кожей
● 1 головка чеснока
● 50 г зелени (укроп, петрушка, базилик)
● 1/4 ч. л. соли
● 1/4 ч. л. молотого перца
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Если ты купила корейку на кости, аккуратно отдели ее от мяса. Затем очисти ножом шкуру брюшины.
Мелко нарежь зелень и чеснок.
Так свинину ты еще не готовила! - 856841050092
Сделай несколько надрезов на брюшине со стороны мяса, почти до самой кожи. Со стороны шкуры тоже сделай надрезы крест-накрест.
Так свинину ты еще не готовила! - 856841077740
Посоли и поперчи со всех сторон корейку и брюшину. Положи зелень на мясную часть брюшины.
Так свинину ты еще не готовила! - 856841107436
Уложи корейку на брюшину и оберни ею, насколько это возможно. Полученный рулет завяжи с помощью кулинарной бечевки. Поставь блюдо на 24 часа в холодильник.
Так свинину ты еще не готовила! - 856841127404
По истечении указанного времени помести рулет в духовку и выпекай при температуре 160 градусов около 4 часов. Периодически поливай мясо горячей водой, а затем образовавшимся соком.
Так свинину ты еще не готовила! - 856841143532
Приготовь свиную корейку к праздничному столу. Будь уверена, ты удивишь своих гостей! Не забудь также узнать еще один отличный новогодний рецепт.
#ДУХОВКА #МЯСО #ПИТАНИЕ
Корейка на кости. Стейк. Жаренное мясо. мясо в духовке
Свиная корейка запеченая в духовке - супер-сочно! Просто рецепт.
Свиные котлетки на кости с рисом и луковым соусом
Корейка свиная запеченная. Очень вкусно!
Как засолить КОРЕЙКУ, просто бомба!!!

Комментарии