Мандариновый торт-желе🍊

на форму 15х15 см:
5 крупных мандаринов (700 гр)
300 мл сливок 20%
30 гр желатина
150 мл воды
200 гр сахара
10 гр ванильного сахара
1. смешать желатин с холодной водой
2. мандарины пробить в блендере, просеять сок через сито, добавить 100гр сахара (можно добавить больше, если мандарины не сладкие! масса должна получиться ярким сладким вкусом)
3. растопить желатин и добавить половину в мандариновый сок, сливки смешать с 100 гр сахара, ванильным сахаром и желатином
4. смазать форму маслом, залить первый сливочный слой и поставить в холодильник
5. после застывания налить мандариновый слой, повторить до 5-7 слоев
6. после последнего слоя дать настояться еще пару часов в холодильнике