ИНГРЕДИЕНТЫ: кефир- 500 г, пшеничная мука- 2-3 стакана, яйцо- 2 шт.яблоко, 1-2 шт.сахар, 3 ч.л.разрыхлитель, 2 ч.л.корица, 1 ч.л. (по желанию)соль, 1/2 ч.л. КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ НА КЕФИРЕ: Яблоки промыть, обсушить, очистить от кожуры (можно и не очищать – по желанию).Потереть яблоки на мелкой терке, выложить в глубокую миску, влить теплый кефир, вбить яйца, всыпать сахар, корицу и соль, перемешать все до однородности.Постепенно, замешивая тесто, всыпать в смесь продуктов муку, предварительно ее просеяв и смешав с разрыхлителем – по консистенции тесто должно получиться как сметана, комочков муки быть не должно.В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто с помощью столовой ложки – на каждую оладью по 2 ложки, жарить с двух сторон на среднем огне – с каждой примерно по 2-3мин.Во время жарки сковороду с оладьями следует накрывать крышкой – так они получатся пышнее.Подавать оладьи на кефире с яблоками к столу горячими или теплыми.Приятного аппетита!
Жизненный рецепт
Оладьи с яблоками на кефире
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кефир- 500 г,
пшеничная мука- 2-3 стакана,
яйцо- 2 шт.яблоко,
1-2 шт.сахар,
3 ч.л.разрыхлитель,
2 ч.л.корица,
1 ч.л. (по желанию)соль,
1/2 ч.л.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ОЛАДЬИ С ЯБЛОКАМИ НА КЕФИРЕ:
Яблоки промыть, обсушить, очистить от кожуры (можно и не очищать – по желанию).Потереть яблоки на мелкой терке, выложить в глубокую миску, влить теплый кефир, вбить яйца, всыпать сахар, корицу и соль, перемешать все до однородности.Постепенно, замешивая тесто, всыпать в смесь продуктов муку, предварительно ее просеяв и смешав с разрыхлителем – по консистенции тесто должно получиться как сметана, комочков муки быть не должно.В сковороде разогреть растительное масло, выкладывать тесто с помощью столовой ложки – на каждую оладью по 2 ложки, жарить с двух сторон на среднем огне – с каждой примерно по 2-3мин.Во время жарки сковороду с оладьями следует накрывать крышкой – так они получатся пышнее.Подавать оладьи на кефире с яблоками к столу горячими или теплыми.Приятного аппетита!