Помидоры в собственном соку: рецепт заготовки на зиму

Помидоры в собственном соку: рецепт заготовки на зиму - 860249224584
Чтобы приготовить помидоры в собственном соку, вам потребуется:

2 кг мелких упругих помидоров,
2 кг сочных помидоров,
2 ст. ложки сахара,
3 ст. ложки соли,
2 лавровых листа,
молотый перец по вкусу.
Помидоры в собственном соку - рецепт приготовления:

Помойте помидоры.
Мелкие упругие помидоры наколите вилкой или зубочисткой и уложите в подготовленные банки.
Из сочных помидоров удобным для вас способом приготовьте томатный сок.
1 способ: порежьте помидоры, сложите в эмалированную посуду, доведите до кипения и протрите через сито, отделяя жмых.

2 способ: пропустите помидоры через соковыжималку.

Затем добавьте в томатный сок сахар, соль, специи, перемешайте и доведите до кипения.
Горячим соком залейте помидоры в банках и стерилизуйте 20 минут.
Закатайте помидоры в собственном соку, переверните банки, накройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Помидоры в собственном соку готовы.
Приятного аппетита!

Комментарии