Суп из сушеных грибов белых

Такой суп из сушеных грибов белых в домашних условиях сможет приготовить каждый. Получается очень вкусно, если использовать именно белые сушеные грибы и перловую крупу. Но конечно же, тут уж на вкус и цвет - у меня домашние, скажем, перловку не жалуют, поэтому часто заменяю ее гречкой. Да и из грибов часто приходится брать то, что есть. Так что скажу так - вариант этого супа с гречкой и лисичками тоже получается потрясающе ароматным! Но пока что не буду отвлекаться, расскажу, как сделать суп из сушеных грибов белых!
Ингридиенты:
Картофель: 4 Штуки,
Морковь: 1 Штука,
Лук: 1 Штука,
Перловая крупа: 3 Ст. ложки,
Грибы белые сушеные: 4 Ст. ложки,
Зелень: По вкусу,
Соль: По вкусу
Приготовление:
1. Для начала полагается залить и грибы, и перловку водой, чтобы набухли.
2. Теперь бросаем перловку в воду, ставим на огонь. При желании в бульон можно добавить целую луковицу, лавровый лист и специи.
3. В кипящую воду помещаем нарезанный брусочками картофель.
4. На растительном масле обжарим измельченные лук и морковь. Если хотите более сытный суп - грибы тоже обжарим вместе с овощами. Эту зажарку добавим в суп, держим до готовности картофеля и грибов.
5. И вот такой красивый суп в результате получится! Приятного аппетита!
➕ СОХРАНИ рецепт, чтобы не потерять!