Какие только блюда не готовят из карпа на Ставрополье: варят, тушат, жарят, сушат, запекают.

Сегодня готовим ароматное и сытное блюдо по рецепту ставропольских казаков.
Ингредиенты:
Карп — 1 шт. Лучше брать зеркального карпа, тушки примерно в один килограмм весом
Лук — 2 небольшие головки
Лимон — 2-3 дольки
Помидор — 1 шт.
Апельсин — 2 дольки
Зелень укропа, петрушки, кинзы — по вкусу
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.