Зельц вместо колбасы🍖

Ингредиенты:
▫️свиная рулька – 1 шт
▫️курица – 1 шт
▫️лук – 1 шт
▫️морковь – 1 шт
▫️лавровый лист – 2-3 шт
▫️перец чёрный горошком – 10 шт
▫️соль – по вкусу
▫️желатин – 10 г
▫️чеснок – 3 зубчика