👩‍🍳Простая в приготовлении основа для супов, которую можно приготовить в больших количествах, разделить на порции, заморозить и использовать по мере необходимости.

✅ Домашний бульонный кубик — отличный способ качественно приготовить суп для ребенка и всей семьи.
✅ Вкус домашних кубиков точно будет отличаться от магазинных, за счет того, что домашняя суповая основа готовится из свежих продуктов и мы не добавляем в нее никаких улучшителей.
✅ Приготовить домашний бульонный кубик не сложно. Все, что вам нужно, это свежие овощи, травы и специи, а также большая кастрюля, блендер и формы для заморозки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1 ЧАС
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✔4-5 средних морковок 🥕
✔ 2-3 корня петрушки
✔ 1 небольшой корень сельдерея
✔ 2 луковицы 🧅
✔ 4 зубчика чеснока
✔ 3 стебля сельдерея
✔ 1 пучок петрушки
✔ 3-4 лавровых листа
✔ 5 горошин душистого перца
✔ 5 горошин черного перца
✔ 0,5 чайной ложки куркумы
✔ 3 столовые ложки оливкового масла
✔ 2 столовые ложки соли (если вы используете кубики для приготовления детского питания, не добавляйте соль)
РЕЦЕПТ
1⃣ Очистить и вымыть овощи. Морковь, петрушку и корень сельдерея натереть на крупной терке или измельчить с помощью кухонного комбайна. Лук нарезать перьями, а стебли сельдерея кубиками.
2⃣ Поместить чеснок, травы и специи (кроме лаврового листа) в чашу блендера. Добавить оливковое масло и перемешать все до однородности. Если их трудно измельчить, добавить несколько столовых ложек воды. На этом этапе можно добавить соль.
3⃣ Сложить нарезанные овощи в большую кастрюлю. Залить 2 стаканами воды, добавить лавровый лист, перемешать и тушить под крышкой на медленном огне около 30 минут. По истечении этого времени добавить травы и специи. Все тщательно перемешать и варить еще около 5 минут.
4⃣ Немного охладить массу, удалить лавровый лист и перемешать в однородное пюре. Когда масса полностью остынет, переложить ее в пищевые контейнеры или формочки для льда и поставьте в морозильную камеру.
5⃣ Замороженные кубики нужно достать из форм и разложить в пакеты. В таком виде они будут отлично храниться.
#растемвместе #подгузники #Happy #трусики #развитиемалыша #питаниемалыша