🥧Главная российская свадебная выпечка — это, конечно, каравай.

Без пышного круглого свадебного хлеба, украшенного затейливыми узорами, невозможно представить себе свадьбу даже много столетий назад. Популярен каравай и сегодня.
У каравая есть родственники в разных странах. В каждой из них у традиционного свадебного хлеба или пирога особый рецепт.
💍В Польше свадебный хлеб называют колач (именно через «о»). Чаще всего его пекут из пшеничной муки и украшают фигурками людей. Раньше колач пекли непременно с обрядовыми песнями. Женщина, которая отправляла его в печь, затем выбегала на улицу и забрасывала деревянную лопату на крышу — на счастье.
💍В Болгарии в ходу названия «коровай» или «питка». Обрядовый хлеб традиционно пекут из бездрожжевого теста. Его используют в самом начале свадьбы — при встрече невесты.
💍В Дании роль каравая играет свадебный пирог с марципаном. По традиции его украшают фруктами, а ещё — медальонами с портретами жениха и невесты.
💍Жители Карибских островов могут похвастать, пожалуй, самой длительной подготовкой к свадебной церемонии. На ней обязательно подают пирог с изюмом и черносливом, которые предварительно целых 6 месяцев вымачивают в роме.
💍У некоторых народов России есть своя обрядовая свадебная выпечка. Например, в Татарстане на праздничный стол непременно подают большой и высокий чак-чак с мёдом или патокой, напоминающий по форме муравейник.
А вы знали, что у свадебного каравая столько родственников? Ставьте ❤️, и мы скоро продолжим рассказывать о выпечке разных стран.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!