🍒Нежный, воздушный и бесконечно вкусный летний десерт!
Сегодня предлагаем приготовить торт «Монастырская изба», используя для основы тесто Филло торговой марки BONTIER®. Ингредиенты: ✨Bontier Филло тесто замороженное — 500 г ✨Вишня свежая — 800 г ✨Сахар-песок — 150 г ✨Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка ✨Масло сливочное — 200 г ✨Сметана 30% — 1050 г ✨Сахарная пудра — 300 г ✨Шоколад тёмный — 100 г Подготовка: 1️⃣Тесто Филло торговой марки BONTIER® заранее перекладываем из морозилки в холодильник и оставляем на 8-12 часов до полного размораживания. 2️⃣Из вишни вынимаем косточки, засыпаем сахаром и оставляем на 15 минут. 3️⃣Сливаем сок, добавляем крахмал и перемешиваем. 4️⃣Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи до однородной жидкой консистенции. Остужаем и смешиваем с 50 г сметаны. 5️⃣Для крема смешиваем 1000 г сметаны и сахарную пудру. 6️⃣Шоколад натираем на крупной тёрке. Приготовление: 1️⃣Лист теста Филло выкладываем на рабочую поверхность, смазываем смесью растопленного сливочного масла и сметаны, выкладываем одну половину на другую. Остальное тесто накрываем влажной салфеткой. 2️⃣Сверху вдоль длинного края выкладываем вишню. Сворачиваем рулет. Повторяем, пока не закончатся тесто и начинка. 3️⃣Выкладываем рулеты на застеленный пергаментом для выпечки противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до румяной корочки. Остужаем. 4️⃣На блюдо наносим слой крема и выкладываем сверху трубочки. Смазываем их кремом и выкладываем сверху следующий слой, формируя пирамиду. Промазываем её сверху оставшимся кремом и убираем в холодильник на 8 часов. Подача: Достаём торт из холодильника, посыпаем тёртым шоколадом, нарезаем на кусочки и подаём к чаю или кофе. ✅Сохраняйте рецепт в свою коллекцию изысканных десертов для особых случаев. BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!
BONTIER
🍒Нежный, воздушный и бесконечно вкусный летний десерт!
Сегодня предлагаем приготовить торт «Монастырская изба», используя для основы тесто Филло торговой марки BONTIER®.
Ингредиенты:
✨Bontier Филло тесто замороженное — 500 г
✨Вишня свежая — 800 г
✨Сахар-песок — 150 г
✨Крахмал кукурузный — 1 ст. ложка
✨Масло сливочное — 200 г
✨Сметана 30% — 1050 г
✨Сахарная пудра — 300 г
✨Шоколад тёмный — 100 г
Подготовка:
1️⃣Тесто Филло торговой марки BONTIER® заранее перекладываем из морозилки в холодильник и оставляем на 8-12 часов до полного размораживания.
2️⃣Из вишни вынимаем косточки, засыпаем сахаром и оставляем на 15 минут.
3️⃣Сливаем сок, добавляем крахмал и перемешиваем.
4️⃣Сливочное масло растапливаем на водяной бане или в микроволновой печи до однородной жидкой консистенции. Остужаем и смешиваем с 50 г сметаны.
5️⃣Для крема смешиваем 1000 г сметаны и сахарную пудру.
6️⃣Шоколад натираем на крупной тёрке.
Приготовление:
1️⃣Лист теста Филло выкладываем на рабочую поверхность, смазываем смесью растопленного сливочного масла и сметаны, выкладываем одну половину на другую. Остальное тесто накрываем влажной салфеткой.
2️⃣Сверху вдоль длинного края выкладываем вишню. Сворачиваем рулет. Повторяем, пока не закончатся тесто и начинка.
3️⃣Выкладываем рулеты на застеленный пергаментом для выпечки противень. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут до румяной корочки. Остужаем.
4️⃣На блюдо наносим слой крема и выкладываем сверху трубочки. Смазываем их кремом и выкладываем сверху следующий слой, формируя пирамиду. Промазываем её сверху оставшимся кремом и убираем в холодильник на 8 часов.
Подача:
Достаём торт из холодильника, посыпаем тёртым шоколадом, нарезаем на кусочки и подаём к чаю или кофе.
✅Сохраняйте рецепт в свою коллекцию изысканных десертов для особых случаев.
BONTIER® — ОТКРОЙ НОВЫЙ МИР ВКУСА!