Ингредиенты: Тонкие лепешки (или лаваш) — 7 шт. Вареное или запеченное филе куриной грудки — 400 г Сыр сливочный — 250 г Сыр твердый — 250 г Сладкий красный перец — 1 шт. Зеленый сладкий перец — 1 шт. Перец чили — 1 шт. Лук зеленый (перья) — 6 шт. Свежемолотый черный перец — по вкусу Для соуса (опционально): Сметана — 0,5 стак. Майонез — 0,5 стак. Соус песто — 4 ст. л. Лук зеленый (перья) — 2 шт. Сок лимонный — 2 ч. л. Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки. 2. Сладкий и острый перец очистите от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зеленый лук. 3. Натрите на терке сыр. Курицу нарежьте небольшими кусочками. 4. В большой миске смешайте сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, приправьте черным перцем и перемешайте. 5. Распределите получившуюся смесь на лепешки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте на куски толщиной 2,5-3 см. 6. Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин — сыр должен начать плавиться. 7. Смешайте все ингредиенты для соуса и переложите в небольшие мисочки. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы. Подавайте теплыми или остывшими. Приятного аппетита!
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ПРАЗДНИЧНОГО СТОЛА
Роллы из лаваша с сыром и курицей
Ингредиенты:
Тонкие лепешки (или лаваш) — 7 шт.
Вареное или запеченное филе куриной грудки — 400 г
Сыр сливочный — 250 г
Сыр твердый — 250 г
Сладкий красный перец — 1 шт.
Зеленый сладкий перец — 1 шт.
Перец чили — 1 шт.
Лук зеленый (перья) — 6 шт.
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Для соуса (опционально):
Сметана — 0,5 стак.
Майонез — 0,5 стак.
Соус песто — 4 ст. л.
Лук зеленый (перья) — 2 шт.
Сок лимонный — 2 ч. л.
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите противень бумагой для выпечки.
2. Сладкий и острый перец очистите от семян и плодоножек. Сладкий перец нарежьте маленькими кубиками, острый измельчите. Нарежьте зеленый лук.
3. Натрите на терке сыр. Курицу нарежьте небольшими кусочками.
4. В большой миске смешайте сливочный и тертый сыр, сладкий и острый перец, зеленый лук, курицу, приправьте черным перцем и перемешайте.
5. Распределите получившуюся смесь на лепешки тонким слоем и скатайте в рулеты. Острым ножом разрежьте на куски толщиной 2,5-3 см.
6. Переложите роллы на противень и поставьте в духовку на 10 мин — сыр должен начать плавиться.
7. Смешайте все ингредиенты для соуса и переложите в небольшие мисочки. Поставьте мисочку с соусом на блюдо, вокруг разложите роллы. Подавайте теплыми или остывшими.
Приятного аппетита!